下面更多详细答案一起来看看吧!面粉丸子如何做和面,面和好后要饧30分钟,保证发酵粉充分发挥作用。注意油温要高,保证面丸放进锅立刻膨胀。用勺子把饧好的面放过锅中,一次不要放太多,开炸。炸到此种程度就行了,可以装盘了。
面粉丸子如何做?和面(把鸡蛋、盐、发酵粉、蒜末、姜末放在面粉中,用温水和面,水以不烫手为宜,面要稀一点),面和好后要饧30分钟,保证发酵粉充分发挥作用,今天小编就来说说关于面粉丸子如何做?下面更多详细答案一起来看看吧!
面粉丸子如何做
和面(把鸡蛋、盐、发酵粉、蒜末、姜末放在面粉中,用温水和面,水以不烫手为宜,面要稀一点),面和好后要饧30分钟,保证发酵粉充分发挥作用。
锅中放油。注意油温要高,保证面丸放进锅立刻膨胀。
用勺子把饧好的面放过锅中,一次不要放太多,开炸。
炸到此种程度就行了,可以装盘了。