皮蛋瘦肉粥正确做法大全（全网最详细的皮蛋瘦肉粥的做法）

By马小厨77用料大米80克糯米20克里脊肉75克无铅皮蛋1个姜丝少许料酒少许香葱1根白胡椒粉1小撮盐适量淀粉少许做法步骤1、大米、糯米洗净冰箱冷冻一晚，这样粥会更容易粘稠。

没有什么事是一碗粥解决不了的，比如半夜两点电话突然响起。7月流火32度的大连像蒸笼一样，最近我的日子也过得分外火热。2021年的夏天与我必将是难忘的，一切美好的事物都是短暂的，那又如何毕竟我们享受过美好不是吗。

By 马小厨77

用料

• 大米 80克
• 糯米 20克
• 里脊肉 75克
• 无铅皮蛋 1个
• 姜丝 少许
• 料酒 少许
• 香葱 1根
• 白胡椒粉 1小撮
• 盐 适量
• 淀粉 少许

做法步骤

1、大米、糯米洗净冰箱冷冻一晚，这样粥会更容易粘稠。

2、下米入锅中大火烧开转小火熬20-30分钟。

3、肉丝加姜丝、盐、料酒腌制，最后加淀粉拌匀备用。

4、皮蛋小葱切小块备用。

5、粥熬至粘稠下肉丝烫熟。

6、待肉烫熟下皮蛋拌匀，加盐、白胡椒粉调味即可。

7、最后撒上葱花就大功告成了。

大米的营养功效

大米可提供丰富B族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、清肺功效。

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