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十大名菜家常菜蒸排骨(你外婆菜蒸排骨的正宗做法)

时间:2023-08-21 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 钓鱼百科

十大名菜家常菜蒸排骨排骨用清水冲洗下,放入面粉水中浸泡两分钟,不但洗得干净,还去油腻。将洗净的排骨沥干水份,放入干净的盆子中。在排骨中放入一勺盐,一勺糖,一勺油辣椒,二勺生抽,二勺料酒,一两米粉,抓匀腌制10分钟。因为做给父母吃,所以蒸的时间长些,排骨更酥软些。中国菜,家常菜,蒸,午餐,晚餐

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十大名菜家常菜蒸排骨

排骨用清水冲洗下,放入面粉水中浸泡两分钟,不但洗得干净,还去油腻。将洗净的排骨沥干水份,放入干净的盆子中。在排骨中放入一勺盐,一勺糖,一勺油辣椒,二勺生抽,二勺料酒,一两米粉(或蒸肉粉),抓匀腌制10分钟。把腌制好的排骨整齐地码放到大碗里,淋入两勺茶油,在上面铺满切碎的外婆菜,放二勺老干妈铺匀,再放入高压锅中,大火蒸15分钟,改小火蒸15分钟即可。因为做给父母吃,所以蒸的时间长些,排骨更酥软些。中国菜,家常菜,蒸,午餐,晚餐
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