秋季干燥，口水津液减少，最容易伤肝伤肺。秋季吃菠菜，是可以滋阴润燥，养护肝脏功能的。烧开热水，将猪血倒进去，焯水3分钟捞起备用。
大家好，我是大白。秋季干燥，口水津液减少，最容易伤肝伤肺。俗话说“养肝像养命”，在秋季，不注意养护肝脏，很容易喉咙发痒，口干舌燥。
要想避免上面这些问题，我们要多喝水补水，除了补水，饮食也要注意。给大家分享3种肝脏最爱的食物，可以健脾养肝，开胃化食，还能促进肝脏排毒。
一、杏鲍菇
杏鲍菇肉厚鲜美，可以健脾开胃，在秋季吃一些杏鲍菇，可以缓解秋燥带来的食欲不振。杏鲍菇中含有的膳食纤维，是可以润肠通便的，能排毒养颜。
推荐食谱：红烧杏鲍菇
主要食材：杏鲍菇
制作步骤：
1、杏鲍菇清洗干净，切成小块，身上切斜刀纹理，炒的时候比较入味。
2、锅中放油，将杏鲍菇倒进去油炸，杏鲍菇比较嫩，不用炸很长时间，微微焦黄色，1分钟就捞起来。
3、继续热锅，爆蒜，倒入一碗由“酱油、耗油、食盐、味精、薯粉、清水”调制的酱汁。
4、酱汁煮沸，将油炸的杏鲍菇倒进去翻炒，焖2分钟，最后撒入香菜，炒匀就可以起锅。
5、这道红烧杏鲍菇，口感滑腻鲜美，就像吃肉块一样，非常的美味。
二、菠菜
菠菜钾含量丰富，能保持细胞活力，缓解秋乏。秋季吃菠菜，是可以滋阴润燥，养护肝脏功能的。
推荐食谱：凉拌菠菜蛋皮花生
主要食材：菠菜、鸡蛋、花生
制作步骤：
1、菠菜洗净，烧开热油，放食盐，焯水菠菜3分钟，捞起备用。
2、鸡蛋打开放食盐，搅拌成蛋液，倒在锅中煎蛋皮，切块备用。
3、菠菜、蛋皮、花生统一放碗中，加食盐、酱油、香醋、香油、芝麻、蒜末等，最后浇上热油搅拌，即可食用。
4、这道凉拌菠菜蛋皮花生，味道酸咸，菠菜口感柔滑，吃起来很下饭。
三、猪血
猪血含有蛋白，铁、锌、钙、磷等物质，具有补血、强壮骨骼作用，秋季吃一些猪血，是可以给肝脏排毒的，能提高免疫力。
推荐食谱：猪血炒韭菜
主要食材：猪血、韭菜
制作步骤：
1、猪血清洗干净，切块。烧开热水，将猪血倒进去，焯水3分钟捞起备用。
2、韭菜清洗干净，切段备用。另外准备蒜末、辣椒、姜丝等。
3、锅烧热，放油，放蒜、辣椒、姜丝爆香，接着倒入猪血翻炒半分钟。
4、加食盐、鸡精、生抽、酱油、白糖、胡椒调味，搅拌均匀，再加入半碗清水煮沸，然后放韭菜。
5、继续翻炒，将猪血和韭菜混合均匀，焖1分钟，收汁后起锅即可。
6、这道猪血炒韭菜口感鲜香，滑嫩无腥味，全家老少皆适合吃。
总结：秋季要注意养肝脏，上面推荐的食物，吃了对肝脏有好处，建议大家一周吃两次，能健脾养胃，促进肝脏排毒。
