跟着小编一起来看一看吧!热鱼的做法鱼1块,大蒜2根,红辣椒5个,调料植物油10g,盐3g,生抽1勺。青鱼剖好切块,不要洗,打花刀放盐腌渍5-6天,每天翻拌。洗干净的鱼块用厨房用纸吸干水分。热锅滚油放姜片、少许盐,放入鱼块大火炸。翻面炸出来金黄色。大火煮至汤汁成牛奶色放入红辣椒、大蒜末。发盐、生抽、老抽调味,加入大蒜叶,收汁即可出锅。
热鱼的做法?鱼1块,大蒜2根,红辣椒5个,调料植物油10g,盐3g,生抽1勺,我来为大家讲解一下关于热鱼的做法?跟着小编一起来看一看吧!
热鱼的做法
鱼1块,大蒜2根,红辣椒5个,调料植物油10g,盐3g,生抽1勺。
青鱼剖好切块,不要洗,打花刀放盐腌渍5-6天, 每天翻拌。
洗干净的鱼块用厨房用纸吸干水分。
热锅滚油放姜片、少许盐,放入鱼块大火炸。
翻面炸出来金黄色。加入开水末过鱼块。
大火煮至汤汁成牛奶色放入红辣椒、大蒜末。
发盐、生抽、老抽调味,加入大蒜叶,收汁即可出锅。