腰果带皮吃好还是不带皮吃好（腰果带皮吃好还是不带皮吃好呢）

腰果是一种常见坚果，味道清香扑鼻，营养价值高，在腰果中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，适量食用腰果可以为身体补充能量，还可提高身体代谢、提高身体免疫力有助于身体健康，在适量的前提下长期食用腰果对身体好，有利于体内的营养补充。

昨天在外面的时候买了一些腰果，说起来也有很久没有吃过腰果了，腰果的味道比较香脆，感觉营养也比较的好，我前几天刚好看到了新鲜腰果的图片，上面都是带了皮的，腰果带皮吃好还是不带皮吃好？

如果是没有经过处理的生腰果，外皮的表皮是有毒的，建议不要食用；如果是已经加工处理过的熟腰果，外面那一层薄皮是可以食用的。

生的腰果，外面的表皮是不能食用的，因为在生腰果表皮中含有一定的漆酚，漆酚具有一定的毒性，因此生腰果需要去皮后食用；而经过处理后的腰果，已经把有毒的外皮处理过了，剩下的都是腰果果仁，以及经过盐焗、炭烧后形成的一层薄皮，这部分是可以吃的。

建议不要多吃。

任何食物的摄取都要在一个适合的剂量，腰果也是，每日食用腰果的剂量最好不要超过100克，以50克为宜，若是吃得过多的话，腰果中的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分不好消化，容易出现消化不良或者是体内脂肪堆积的情况，反而不利于健康。

在适量的前提下可以长期吃。

腰果需要加工后再食用，不能食用生腰果。

1、腰果是一种坚果，坚果类食物一般都是吃的加工后的成品，例如：瓜子、榛子、松子、碧根果等，腰果生吃首先是口感不好，生的腰果膳食纤维紧密，吃起来口感不好，食用过多的话还会造成消化负担，容易引起消化不良。

2、而且，在生腰果里面含有一些漆酚，漆酚具有一定的毒性，经过加工处理后可以处理掉这种物质，因此，腰果一般都是吃的加工后的熟腰果。