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如何做凉拌鸡爪(如何做凉拌鸡爪步骤)

时间:2023-08-28 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 钓鱼百科

放冰箱冷藏3个小时。酱油煮沸后淋在调味料上。

1、食材:鸡爪8个,糖适量,熟芝麻适量,酱油适量,醋适量,盐适量,葱适量,剁椒适量,蒜头适量,香油适量,料酒适量。

2、把鸡爪洗干净后,将其煲熟。

3、煲熟后,剥去脚甲,再切小块。

4、过冷水河,把鸡爪的胶原冼干净。

5、然后把鸡爪子放进小盆里,加上冰块。

6、加上冰块后,再加少许水进去。放冰箱冷藏3个小时。

7、调味料的做法:剁椒、葱、盐、糖炒熟的芝麻、料酒、醋、香油、蒜头(1颗)把这些材料全加在一起,然后拌均匀。

8、把酱油煮沸。酱油煮沸后淋在调味料上。

9、把鸡爪放在调味料上,浸泡3小时即可。

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