下面更多详细答案一起来看看吧!广东正宗豉油鸡做法鸡肉(半只)、姜丝(1块)、蒜米(3粒)。鸡肉洗净放盘内备用。姜切丝,蒜切末备用。锅内倒入适量花生油。再倒入同等量的酱油。把锅内的料调和均匀。待开锅冒气10秒后改小火打开锅盖翻动一下每块鸡,再盖上锅盖煮一分钟再翻,用同样的方法直到鸡肉熟。加入蒜米和姜丝,再焖煮2分钟。把鸡肉斩块,锅内酱汁倒在鸡肉上即可。
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广东正宗豉油鸡做法
鸡肉(半只)、姜丝(1块)、蒜米(3粒)。鸡肉洗净放盘内备用。
姜切丝,蒜切末备用。
锅内倒入适量花生油。
再倒入同等量的酱油。
倒入少许香油。
加少许盐。
把锅内的料调和均匀。
把鸡肉放入锅内使每块鸡肉上都沾上酱汁。
盖上锅内中火煮。
待开锅冒气10秒后改小火打开锅盖翻动一下每块鸡,再盖上锅盖煮一分钟再翻,用同样的方法直到鸡肉熟。
加入蒜米和姜丝,再焖煮2分钟。
把鸡肉斩块,锅内酱汁倒在鸡肉上即可。