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在家自制大肉肠的做法(好吃不贵的肉肠做法)

时间:2023-06-13 作者: 小编 阅读量: 4 栏目名: 钓鱼百科

以下内容希望对你有帮助!在家自制大肉肠的做法将鳕鱼去皮,肉取下,刺弄干净。将鱼肉放入料理机打成肉蓉。将肉馅、淀粉、白胡椒,味精放入,打入一个鸡蛋,搅拌均匀。最后放入盐,再次拌匀。将盐渍肠衣水洗,泡开,灌水试验看有没有漏点。将肠衣套在小漏斗上,开始灌制。灌好后,两端系紧,入锅蒸20分钟,中间注意观察,间隔用针放气,以免肠衣涨破。熟透出锅,过凉水。凉凉,切片装盘。

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在家自制大肉肠的做法

将鳕鱼去皮,肉取下,刺弄干净。骨头不要。将鱼肉放入料理机打成肉蓉。将肉馅、淀粉、白胡椒,味精放入,打入一个鸡蛋,搅拌均匀。最后放入盐,再次拌匀。将盐渍肠衣水洗,泡开,灌水试验看有没有漏点。将肠衣套在小漏斗上,开始灌制。灌好后,两端系紧,入锅蒸20分钟,中间注意观察,间隔用针放气,以免肠衣涨破。熟透出锅,过凉水。凉凉,切片装盘。小吃,蒸,咸
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