而鸡肉则是肾病患者很好的优质蛋白来源。凉拌西兰花西兰花在淡盐水中冲泡一下，开水焯煮后与胡萝卜丁搭配拌食，是一道非常爽口新鲜的菜肴。西兰花对控制血压、降低血糖有显著功效，其含有的营养素甚至能预防肾衰竭患者常伴发的心衰。冲泡西兰花前最好先掰成小朵，能冲洗更充分，去除污物残留。木耳是补肾的“黑色食物”，对缓解体内炎症有很好的效果，同时富含铁元素，能预防贫血。
瞎！说！
虽然患了肾病对饮食的要求很苛刻，但怎么能说肾病患者就没有享受美食的机会了呢？选择科学、合理的饮食，不但能让病友们吃到美味，还不用担心肾病会因此复发！
那么，肾病患者可以吃的诱人美食都有哪些呢？
黄焖栗子鸡
栗子搭配鸡肉是肾病患者绝妙的选择。板栗能补肾强腰、健脾养胃，还具有一定的消肿功效，可防治高血压、动脉硬化和水肿等。而鸡肉则是肾病患者很好的优质蛋白来源。肾病患者在做这道菜时注意不要放太多盐和香辛料。
不过由于板栗含钾、磷较多，因此高磷、高钾血症患者要控制食用。
凉拌西兰花
西兰花在淡盐水中冲泡一下，开水焯煮后与胡萝卜丁搭配拌食，是一道非常爽口新鲜的菜肴。西兰花对控制血压、降低血糖有显著功效，其含有的营养素甚至能预防肾衰竭患者常伴发的心衰。胡萝卜则能提高肾病患者的抗病能力，补充丰富的维生素，预防骨病。
冲泡西兰花前最好先掰成小朵，能冲洗更充分，去除污物残留。
木须肉
这道菜的做法各式各样，最适合肾病患者食用的是木耳鸡蛋炒肉，能满足肾病患者对优质蛋白、维生素和膳食纤维的需求。木耳是补肾的“黑色食物”，对缓解体内炎症有很好的效果，同时富含铁元素，能预防贫血。
做这道菜时要注意鸡蛋不要放太多，最好能少放蛋黄。因为菜里已经有不少肉食，再放太多鸡蛋很容易摄入油脂和胆固醇过量。
看，谁说的患了肾病就没有口福的？这三道菜可是肾病患者养肾益气的美味！做法也很简单，大家可以在网上搜索一下菜谱，做来食用。还有千万别忘了少盐少油啊！
