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蚝油牛肉的做法(蚝油牛肉的做法窍门)

时间:2023-09-12 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 钓鱼百科

步骤1准备食材:牛肉300克、青椒100克、蚝油10克、姜1块、大蒜2瓣、水淀粉1勺、胡椒粉1克、酱油1勺丶香油1勺。步骤2牛肉切薄片。步骤3放入生抽半勺、胡椒粉1克、水淀粉1勺、蚝油半勺、搅匀腌制10分钟。步骤8锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入牛肉片迅速滑散,捞出备用。步骤9锅中留底油,放入姜蒜末炒香,放入青椒、牛肉丶倒入芡汁,煮开后翻炒1分钟。步骤10即可出锅装盘。

步骤1

准备食材:牛肉300克、青椒100克、蚝油10克、姜1块、大蒜2瓣、水淀粉1勺、胡椒粉1克、酱油1勺丶香油1勺。

步骤2

牛肉切薄片。

步骤3

放入生抽半勺、胡椒粉1克、水淀粉1勺、蚝油半勺、搅匀腌制10分钟。

步骤4

青椒切块。

步骤5

姜切末。

步骤6

蒜切末。

步骤7

调汁:胡椒粉1克丶酱油1勺丶香油几滴、清水少量丶碗中放入蚝油10克、水淀粉1勺,调成芡汁。

步骤8

锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入牛肉片迅速滑散,捞出备用。

步骤9

锅中留底油,放入姜蒜末炒香,放入青椒、牛肉丶倒入芡汁,煮开后翻炒1分钟。

步骤10

即可出锅装盘。

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