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为什么砂锅炖汤比较好 为什么砂锅煲汤比其他锅好吃

时间:2024-02-19 作者: 小编 阅读量: 2 栏目名: 钓鱼百科

1、保温能力强,有些汤羹不是要喝烫的,而是要喝温的,而砂锅在这方面的效果要远远超过其他锅类。

1、保温能力强,有些汤羹不是要喝烫的,而是要喝温的,而砂锅在这方面的效果要远远超过其他锅类。

2、质地多孔,能少量吸附和释放食物味道,容易入味以及内循环比较好。

3、不耐温差变化,传导热的速度慢,主要用于小火慢熬。

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