最近的减肥餐里，藜麦的出镜率特别高。藜麦能够成为减肥餐的黄金搭档，配餐届的网红明星，也是相当有实力的。藜麦大米饭藜麦营养全面而丰富，和大米混合之后，可以有效补充大米在去糠过程中失去的营养，是一组很好的搭档。一粒一香有机藜麦采用特殊清洗工序，有效去除皂苷，直接清水冲洗即可。将分开清洗好的大米和泡好的藜麦放入电饭锅，大米和藜麦的比例是3：1。
最近的减肥餐里，
藜麦的出镜率特别高。
水果沙拉里面有它，
蔬菜叶子里面也有它。
藜麦能够成为减肥餐的黄金搭档，
配餐届的网红明星，
也是相当有实力的。藜麦是一种很有故事感的食物，
原产自南美洲的安第斯山区，
距今已经有七千多年的历史。古代印加人将其称为，
粮食之母
营养黄金
超级谷物
蛋白质含量超过牛肉，
而且易吸收，好消化，
不是肉类，胜似肉类。
藜麦有营养还不长胖，
难怪明星一减肥就吃它。
但如果只是把藜麦和沙拉一起吃，
当成减肥特殊时期的营养救急，
那就太浪费了。
将食用藜麦变成一种生活习惯，
和主食融合起来一起吃，
才是最健康的做法。
那么，具体怎么吃呢？
藜麦大米饭
藜麦营养全面而丰富，和大米混合之后，可以有效补充大米在去糠过程中失去的营养，是一组很好的搭档。只需要简单几步，就能搞定。
1、选材——白藜麦 五常有机稻花香
煮熟的藜麦有坚果和谷物的淡淡清香，整体口感比较松软、润滑。而常见的藜麦有白色、红色和黑色三种，颜色不一样口感也不一样，藜麦大米饭我们选用白色藜麦。
藜麦粒粒分明的口感，和产自黑龙江五常的有机稻花香米最配，米粒色泽清透，煮出来的米饭黏糯香甜。
2、烹制
- 普通藜麦的表面有一层皂苷味道发苦，需要冲洗3次，第一遍淘洗，第二遍搓洗，第三遍清洗，这样才能去除苦味。一粒一香有机藜麦采用特殊清洗工序，有效去除皂苷，直接清水冲洗即可。
- 将分开清洗好的大米和泡好的藜麦放入电饭锅，大米和藜麦的比例是3：1。
- 倒入清水，清水用量和平时煮饭一样，按下煮饭键即可。
藜麦鲜虾胚芽米粥
1、选材——三色藜麦 胚芽米 虾
胚芽米保存营养丰富的胚芽，混搭高蛋白的三色藜麦，鲜活的大虾鲜香味美，一起煮成粥，营养价值非常高。在口感方面，它们也是绝配，由于藜麦没有黏性，不会像米一样黏口，加上胚芽米后，熬成烂烂的一盅，大虾增添特殊的香味，口感很好。
2、烹制
1、三色藜麦倒入碗中，加入清水，浸泡约2小时。
2、胚芽米轻柔清洗，与三色藜麦一起加入锅中，胚芽米与三色藜麦2:1，加入清水开始煮，沸腾后大火转小火，继续熬煮。
3、鲜虾去壳切丁，西芹切丁，轻微煸炒变色后，加入粥中，搅拌均匀，继续煮五分钟后关火，即可出锅。
一粒一香藜麦
产自国内版“安第斯山脉”
青海柴达木盆地，
与发源地安第斯山脉相似
3000米高海拔盐碱地，
昆仑山雪水灌溉，
降雨量少保证藜麦不过早发芽。
有机种植，品质之选。
与五常有机稻花香米、胚芽米
煮饭煮粥
既美味又营养。
藜麦本身是一种百搭的食物，无论做饭还是入菜
甚至做饮料都可以。
只要做好浸泡和清洗的基础操作，
人人都能解锁更多藜麦食谱，
为了自己的健康，
赶快试试吧！
