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榄菜咸蛋蒸肉饼?主料:肉末适量,咸鸭蛋一个,橄榄菜适量,辅料:姜少许,生粉适量,鸡粉适量,料酒适量,我来为大家科普一下关于榄菜咸蛋蒸肉饼?以下内容希望对你有帮助!
榄菜咸蛋蒸肉饼
主料:肉末适量,咸鸭蛋一个,橄榄菜适量,辅料:姜少许,生粉适量,鸡粉适量,料酒适量。
姜切成末,咸鸭蛋蛋黄和蛋清分离备用;
将生粉姜末料酒咸蛋清拌入肉末中;
再加入适量橄榄菜鸡粉适当搅拌;
搅拌均匀后,将肉末放入耐高温的容器中,适当压平整,并在中间按出一个小窝;
将咸蛋黄倒入肉窝中;
隔水蒸,水沸后煮十分钟左右即可。