"网红"这个词不仅是在时尚圈,其实在水果圈也有.如果说"樱桃"是第一代白富美型网红的话,"百香果"就可以说是第二代接地气型的网红了.作为朋友圈里充斥各种美食微商,代购的人来说,我已经深刻地感受到了这股百香果不断浸入大家生活的风潮.这种天生具有一百多种水果香气的果子,真是让人不得不爱.那么问题来了,百香果到底是什么呢?朋友圈的广告常常把百香果说的无所不能,那么它实际的作用到底有哪些呢?
"网红"这个词不仅是在时尚圈,其实在水果圈也有.如果说"樱桃"是第一代白富美型网红的话,"百香果"就可以说是第二代接地气型的网红了.
作为朋友圈里充斥各种美食微商,代购的人来说,我已经深刻地感受到了这股百香果不断浸入大家生活的风潮.这种天生具有一百多种水果香气的果子,真是让人不得不爱.
那么问题来了,百香果到底是什么呢?咱们接着看.
来自巴西的果实话说南美洲真是有不少好吃的,比如前不久我说过的番茄.百香果也是来源于南美洲的巴西.所以也被称为"巴西果".最早从巴西传入到欧洲,现在已经在全球范围内广泛种植了.
简单好种结果多开始说百香果是接地气的网红,不只是因为它价格便宜,还因为它从出生到成熟都很让人省心.
百香果适合于生长在亚热带的气候环境中,既耐寒又抗热,当然年降水量还是不要少于1000毫米为好.还有一个好处是天生抗虫害,简直不能更好养.
百香果的花
除此之外,百香果当年种下,当年就能结果了.对于成熟的百香果来说,每年可以结果5-6批,差不多有4-5个月都有果子.
百香果其实不是树上的果实,而是藤上的果实哦.你可以估量估量你家的气候环境,没准也能在家种上一株.
实际上在巴西,新西兰等地,很(乐鼠基地)多人家里都会自己种百香果的.
我们吃的百香果来自哪儿?对于南方很多地方的朋友来说,他们其实已经吃百香果很多年了.其实在我们国家的广西,福建,海南等地早就开始了百香果的种植.只是近年来才形成了规模化.
现在百香果最大的产地是广西玉林的北流县,被评为"全国百香果之乡".老话说"台上一分钟,台下十年功",用在北流百香果身上也不为过.
90年代开始引进种植,因为收购价格不高,国人也不喜欢酸味的食物,一直没有形成规模,只是做饮料出口.直到电商迅速发展,百香果一下子通过网购的方式被网友们热捧,百香果的销量猛窜,种植规模也进一步扩大.
除了北流,广西的桂林,海南的百香果也销往全国.另外还有从越南进口的,只是因为国产百香果品质一点都不逊色,越南来的果子越来越受到挤压了.
看来水果的走红,也得讲究一个天时地利人和.
什么样的百香果才好吃?百香果虽然整体是偏酸的,但是比较成熟的百香果甜度还是会高一些,香味也要更浓郁一些,所以建议选择比较成熟的百香果来吃.
通常果农把成熟度在7成的果子就摘下来运输了,那时的果子通常是亮红色的,一般最好吃的时候是9-10成熟果子,通常外皮是红色或者紫红色.
另外有的时候你会发现百香果外皮有点皱皱的,其实这个时候的果子我认为是最好吃的,并没有坏哦.只要不是发霉了,就可以吃.
多吃百香果,身体倍儿棒吗?朋友圈的广告常常把百香果说的无所不能,那么它实际的作用到底有哪些呢?
总的来说,百香果确实是营养丰富的,含有17种氨基酸,另外维C,维E,维b都是有的,除此之外还含有类胡萝卜素.
因为富含维C,所以感冒或者快感冒的时候吃些百香果是有益处的.对炎症例如咽喉炎有一定的效果.
因为富含维生素E,所以可以养颜美容抗衰老,还能保持血管通常.
类胡萝卜素的存在对于干眼病,皮肤干燥等也会有好处,
所以百香果确实是吃一吃对身体好的.不过由于它的酸含量比较高,所以胃酸过多的亲还是不要吃多了哦.
百香果怎么吃?最常见的吃法通常有两种:
直接把百香果开了,然后用勺舀着吃,吞下的籽还可以促进胃肠蠕动,帮助解决便秘问题.
把百香果肉泡水喝.
其实呢还有其他一些既简单又好吃的吃法哦.
百香果苏打水
自从上次去藏三昧喝过以后,周末趁着有空也给自己做了一杯,味道几乎一样,喝下一口,在微微的刺激中感受百香果美味的香味和酸爽,很提神.
方法太简单:买一瓶苏打水(例如:屈臣氏的或者原味巴黎水),加入冰块(这是提升口感的关键啊,不冰的真不好喝),把一个百香果的果肉舀出放入苏打水中拌匀.加入一勺蜂蜜即可.
百香果酸奶
百香果加进去以后真的会给酸奶增色不少呢,伴着百香果的果香一下子干掉一大碗原味酸奶.
百香果沙拉
其实一般的沙拉酱热量是很高的,一盘沙拉加上沙拉酱减肥的效果其实不太好,不如试试用百香果肉代替沙拉酱,酸爽又富有果香,沙拉也变得开胃起来.
百香果煮汤
把整个果子,或者是果壳放在汤里煮,可以帮助高汤提鲜,还能带有一丝丝果香味.
综上所述,这网红水果看上去确实是挺不错的,但是别指着一种水果就能保持身体健康,每天的水果还是保持在4种以上比较好.
(图片部分来源于网络)
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