由于龙利鱼富含高蛋白，每100克龙利鱼鱼肉中就含有高达约18克左右的蛋白质，而100克的牛奶中只含有3克左右的蛋白质。另外龙利鱼中所含的不饱和脂肪酸，对于预防心血管有一定的帮助，还有一种叫做欧米-3脂肪酸物质对人的眼睛有保护的作用，因此它也被称为护眼鱼。天冷之时，常吃点它，比喝牛奶强，为身体补充蛋白质增强免疫力。正在处于急性肠胃炎发作期的朋友，是不建议吃龙利鱼或者虾蟹等海鲜。
，天气要比前段日子冷了好多。天气一冷，人的积极性也没那么强了。现在为了方便省事，也应和季节变化。菜菜家都是蒸蒸煮煮居多，蒸南瓜，蒸芋头，煮板栗鸡汤，萝卜牛骨汤等滋补食材，有一种海鱼一直是我的心头爱，那就是龙利鱼。
地方不一样，龙利鱼的叫法也不一样，也有人称做是子板鱼或者鳎目。龙利鱼是一种非常优质的海洋鱼类，生存于深海底。巴沙鱼肉和它的鱼肉很相似，但龙利鱼的价格要更贵，而且营养价值更高。由于龙利鱼富含高蛋白，每100克龙利鱼鱼肉中就含有高达约18克左右的蛋白质，而100克的牛奶中只含有3克左右的蛋白质。又由于龙利鱼的肉质非常的细嫩容易消化，所以深得很多人的喜爱。
另外龙利鱼中所含的不饱和脂肪酸，对于预防心血管有一定的帮助，还有一种叫做欧米-3脂肪酸物质对人的眼睛有保护的作用，因此它也被称为护眼鱼。天冷之时，常吃点它，比喝牛奶强，为身体补充蛋白质增强免疫力。
龙利鱼好吃的做法有很多，比如我们广东人常见的做法有香煎，清蒸或者煮杂鱼汤。今天菜菜想与大家分享一下龙利鱼的另外一种新做法，鲜香营养又美味，小朋友和老人都可以吃。我们这边靠海，市场新鲜的龙利鱼也相对便宜，大的才18块钱一斤。天冷时，常做点这个菜，不仅省事又省时，而且所含蛋白质高又容易消化，比喝牛奶还要强，无鱼刺，鲜嫩入味，孩子也喜欢。喜欢这道美食的朋友，可以收藏起来，有空时跟我一起来试一下，以下就是它的详细做法分享给大家。
【龙利鱼蒸金针菇】所用食材：龙利鱼，金针菇，香葱，大蒜，生姜，蒸鱼豉油，蚝油，花生油
【烹饪过程】
1、首先选一条新鲜的龙利鱼，把会影响消化以及口感的外皮都剥去。金针菇一小把，香葱几条，生姜等配菜都清洗干净，大蒜去皮剁碎，香葱一条切成葱花，其它的就切成葱丝，生姜一小块切成姜丝备用。
2、我们把去好皮的龙利鱼切成小块，葱丝和姜丝抓出汁水，腌制10分钟，这样会大大的减少龙利鱼的腥味。
3、接着锅里加入一勺花生油，一勺蚝油，一勺清水和蒜末一起用小火爆香。另外再倒入一点点蒸鱼豉油。
4、紧接着我们把金针菇铺到盘底，鱼块摆在上面，把炒好的酱汁浇淋在上面。
5、最后等水开后，上锅大火蒸10分钟，出锅前撒点葱花，就可以上桌。
这样一道非常简单又营养的秋季蒸菜就做好啦，大家记得蒸这道菜的时候，时间要控制好，因为龙利鱼和金针菇都是比较容易熟的食物，龙利鱼做之前腌制一下，这样会更加入味好吃。
【菜菜说温馨提示】龙利鱼不能和什么同吃？在生活中，大家要记得山楂和龙利鱼是不可以一起吃，避免出现腹痛腹泻的情况发生，对身体产生不利的影响。另外龙利鱼和啤酒同时吃，会使得人体内的尿酸增高，很容易造成痛风，所以大家得格外注意，这2种食物不要放在一起来吃。
什么人不可以吃龙利鱼？正在处于急性肠胃炎发作期的朋友，是不建议吃龙利鱼或者虾蟹等海鲜。还有就是身体有痛风现象的朋友，也是不适合吃龙利鱼的。
您喜欢吃龙利鱼吗？您吃过这种做法的龙利鱼吗？如果大家对这道美食，有不同的想法和建议的话，非常欢迎大家在文章下方评论留言哦。感谢您的阅读，觉得这篇文章对有用的话，麻烦收藏起来点个赞，您的每一个留言以及每一个赞，都是对我的鼓励与支持，我们下期见！
