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粤式水煮鱼方法(如何做粤式水煮鱼)

时间:2023-06-18 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 钓鱼百科

接下来我们就一起去研究一下吧!将片好的草鱼片沥干水分,撒入盐、料酒、胡椒粉,用手轻轻抹匀,加入淀粉、蛋清充分拌匀,腌制30分钟左右。烧锅清水,加少许盐,待水开后放入番茄、黄豆芽煮熟,捞出沥干水份,铺在碗底。下腌好的鱼片,待几秒钟后用筷子拔散,水开鱼片变色后连汤汁一起倒进装有豆芽的碗里。最后放入香菜即可。

粤式水煮鱼方法?主料:草鱼 辅料:黄豆芽,番茄 ,今天小编就来聊一聊关于粤式水煮鱼方法?接下来我们就一起去研究一下吧!

粤式水煮鱼方法

主料:草鱼。

辅料:黄豆芽,番茄。

配料:姜,葱,淀粉,蛋清,胡椒粉,料酒,盐。

将片好的草鱼片沥干水分,撒入盐、料酒、胡椒粉,用手轻轻抹匀,加入淀粉、蛋清充分拌匀,腌制30分钟左右。

烧锅清水,加少许盐,待水开后放入番茄、黄豆芽煮熟,捞出沥干水份,铺在碗底。

下腌好的鱼片,待几秒钟后用筷子拔散,水开鱼片变色后连汤汁一起倒进装有豆芽的碗里。

最后放入香菜即可。

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