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烂糊面的做法(怎样做烂糊面)

时间:2023-06-19 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 钓鱼百科

烂糊面的做法面100克,肉50克,平菇30克,开洋30克,青菜20克。平菇洗净,放盐水浸泡20分钟,撕成小条,肉片,买肉请店家帮切成了肉片洗净,放料酒、盐、味精、生粉、少许糖、白胡椒粉腌几分钟。然后把青菜洗净,切碎,开洋加料酒浸泡,坐锅热油,把肉片煸炒至变色,快速盛出。另起油锅,放平菇炒,等平菇出水,加少许盐、料酒,另起油锅,炒青菜到断生,锅中水烧开,放面。

烂糊面的做法?面100克,肉50克,平菇30克,开洋30克,青菜20克,今天小编就来聊一聊关于烂糊面的做法?接下来我们就一起去研究一下吧!

烂糊面的做法

面100克,肉50克,平菇30克,开洋30克,青菜20克。

平菇洗净,放盐水浸泡20分钟,撕成小条,肉片,买肉请店家帮切成了肉片洗净,放料酒、盐、味精、生粉、少许糖、白胡椒粉腌几分钟。

然后把青菜洗净,切碎,开洋加料酒浸泡,坐锅热油,把肉片煸炒至变色,快速盛出。

另起油锅,放平菇炒,等平菇出水,加少许盐、料酒,另起油锅,炒青菜到断生,锅中水烧开,放面。

再次烧开后加冷水,依次加开洋,肉片、平菇、青菜稍煮片刻即可。

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