辣椒怎么泡才好买回的辣椒，清洗干净，控干水分备用。准备腌制用调料盒泡菜水，没有泡菜水的直接按照所列调料，就可以养一坛泡菜水。取干净的泡菜坛子，倒入泡菜母水，没有的忽略这步。烧开的开水晾凉，倒入泡菜坛子。生姜洗净切大片放入坛子，将其他调料一起放入坛子。辣椒用牙签在身上扎空，方便入味，放入坛子。倒入适量的白酒。将所有食材和调料放入坛子后，在坛沿浇清水。加盖密封，开始泡制，一般一个月就完成制作。
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买回的辣椒，清洗干净，控干水分备用。
准备腌制用调料盒泡菜水，没有泡菜水的直接按照所列调料，就可以养一坛泡菜水。
取干净的泡菜坛子，倒入泡菜母水，没有的忽略这步。
烧开的开水晾凉，倒入泡菜坛子。
.独头蒜去皮后放入坛子。
生姜洗净切大片放入坛子，将其他调料一起放入坛子。
辣椒用牙签在身上扎空，方便入味，放入坛子。
倒入适量的白酒。
将所有食材和调料放入坛子后，在坛沿浇清水。
加盖密封，开始泡制，一般一个月就完成制作。
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