松花蛋又称皮蛋、变蛋、灰包蛋等，各地的叫法不同，松花蛋口感鲜滑爽口，色香味均有独到之处。皮蛋是我国一种传统的风味蛋制品。吃太多可能会导致孕妇慢性铅中毒。现如今皮蛋的腌制已改进工艺，用硫酸铜、锌等代替氧化铅，“无铅皮蛋”也由此得名。微量的铅对成年人的健康影响不大，但对儿童来说，无铅皮蛋也以少吃或不吃为好，因为儿童对铅非常敏感，肠道内的吸收率高达50％。
松花蛋又称皮蛋、变蛋、灰包蛋等，各地的叫法不同，松花蛋口感鲜滑爽口，色香味均有独到之处。制作皮蛋的主要原料有生石灰、纯碱、食盐、红茶、植物灰。皮蛋是我国一种传统的风味蛋制品。那么孕妇怀孕时可以吃松花蛋（皮蛋）吗？下面和小编一起来了解下吧。
小编建议：孕妇怀孕时最好不要吃皮蛋。因为一般的松花蛋含铅量都很大，主要和松花蛋的制作工艺有关，不过如果准妈妈实在想吃，一定要注意量的问题。不能吃太多。吃太多可能会导致孕妇慢性铅中毒。
皮蛋富含铁质、必需氨基酸、维生素E。但在制作过程中添加了氧化铅、硫酸铜等，如果经常食用，有可能引起铅中毒。铅更会取代钙质，影响钙的摄取，可能造成缺钙。
此外，孕妇慢性铅中毒一般是没有临床表现的，但是能导致胎儿流产、早产、胎儿畸形、胎儿缺少维生素、胎儿脑发育迟缓、智力低下、行为缺陷等多种危害据上海有关部分报道，而且胎儿期铅中毒的水平约在40.8％。
现如今皮蛋的腌制已改进工艺，用硫酸铜、锌等代替氧化铅，“无铅皮蛋”也由此得名。其实，只是，准妈妈们要明白“无铅皮蛋”并不是一点都不含铅，只是铅的含量比传统腌制的皮蛋含量要低得多。微量的铅对成年人的健康影响不大，但对儿童来说，无铅皮蛋也以少吃或不吃为好，因为儿童对铅非常敏感，肠道内的吸收率高达50％。
最后，小编温馨提示，如果真的特别想吃松花蛋，小编建议食用皮蛋时最好要加醋、生姜、大蒜等调味品，可以除去皮蛋的碱味，同时有杀菌消毒的作用。
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