宁夏过年必备的年货中必然少不了油炸面点：撒子，油香、麻花.....用筋道的塞北雪面粉提前发好面，用发面制作油香。细长条的是馓（sǎn）子，圆形的是油香。如今不少家庭过年的时候都会选择超市购买，但是更多的家庭还是会传承传统的过年方式，通过办年货的过程中体验过年的味道，用爱吃的塞北雪面粉，用心做出全家人都爱吃的食物。
转眼间，2017年已经来临4天了，再有20几天就要过年了，春节对于人们有着重要的意义，临近春节，办年货是每家每户必不可少的一项。
一到腊月，意味着年根，每家每户都为过年做足了准备，把事情安排的井然有序，尤其是在农村才显得更加有年味。
宁夏过年必备的年货中必然少不了油炸面点：撒子，油香、麻花.....
用筋道的塞北雪面粉提前发好面，用发面制作油香。用死面做撒子。
细长条的是馓（sǎn）子，圆形的是油香（也就是宁夏特色的油饼）。
回族妇女正在做撒子
各种各样的特色面食
“馓子”是一种精致的食品，制作难度大，如果没有较高的技术，炸出的“馓子”不香、不脆、不松散。要炸好馓子必须配好料，用宁夏人都爱的塞北雪面粉和好面，晃好条，缠好股，炸好色，才能达到形如栅木，条细心空，焦脆香酥，入口即碎的程度。
制作好的成品。用筋道的塞北雪面粉，在油香和馓子在制作过程中没有添加任何的调味料，所以吃起来是浓浓的面香和油炸出来的酥脆，即使多吃也不会感到油腻。
如今不少家庭过年的时候都会选择超市购买，但是更多的家庭还是会传承传统的过年方式，通过办年货的过程中体验过年的味道，用爱吃的塞北雪面粉，用心做出全家人都爱吃的食物。
