凤尾菇清炖鸡食材:鲜凤尾菇600克,鸡1只,料酒、精盐、姜片、麻油、胡椒粉各适量。将鸡宰好,去毛、内脏,清水洗净,下沸水锅焯一下,捞出斩块,沥干水。把凤尾菇放入温水中泡,清水洗去沙子,撕片备用。在锅里放入适量油,烧热,把鸡块放入热油锅炸至皮金色黄,捞出,沥干油。将鸡块、料酒、精盐、姜、凤尾菇放入炖盅内,加入鸡汤,放入笼内蒸至鸡熟透,取出淋上麻油,即可当菜食用。但痰热内蕴、外感发热者忌食。
凤尾菇清炖鸡?食材:鲜凤尾菇600克,鸡1只(重约1000克),料酒、精盐、姜片、麻油、胡椒粉各适量,接下来我们就来聊聊关于凤尾菇清炖鸡?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
凤尾菇清炖鸡
食材:鲜凤尾菇600克,鸡1只(重约1000克),料酒、精盐、姜片、麻油、胡椒粉各适量。
将鸡宰好,去毛、内脏,清水洗净,下沸水锅焯一下,捞出斩块,沥干水。
把凤尾菇放入温水中泡,清水洗去沙子,撕片备用。
在锅里放入适量油,烧热,把鸡块放入热油锅炸至皮金色黄,捞出,沥干油。
将鸡块、料酒、精盐、姜、凤尾菇放入炖盅内,加入鸡汤,放入笼内蒸至鸡熟透,取出淋上麻油,即可当菜食用。但痰热内蕴、外感发热者忌食。