作者：倍儿奶奶用料发面团适量猪肉馅适量姜少许葱花少许甜面酱少量黄豆酱少量酱油少许料酒少许花椒水适量盐少许做法步骤1、准备好猪肉馅，这是剁好的肉馅，只放葱姜剁碎滴！每个剂子大约60克。上气开始计时，20分钟后关火。
作者：倍儿奶奶
用料
发面团 适量
猪肉馅 适量
姜 少许
葱花 少许
甜面酱 少量
黄豆酱 少量
酱油 少许
料酒 少许
花椒水 适量
盐 少许
做法步骤
1、准备好猪肉馅，这是剁好的肉馅，只放葱姜剁碎滴！没放酱油。一部分葱姜切好准备拌馅。
2、调馅料有葱，姜，豆瓣酱，甜面酱，盐，香油，熟食用油适量，花椒水适量，用筷子打散一个方向打均匀。
3、酱好的肉馅。
4、这是发好面团，放面包机自然发酵的。
5、取出。
6、揉了十多分钟后，醒几分钟。
7、搓长条揪剂子。每个剂子大约60克。
8、每个剂子都按扁。
9、擀成外围薄中间厚的面皮。
10、取一个面皮，肉馅放面皮中间，开始包包子。
11、包好滴样子。
12、全部包好放一旁醒发。醒发20多分钟左右。
13、上锅蒸喽。蒸包子也是要一次性添加足够清水。上气开始计时，20分钟后关火。再焖两分钟后开锅盖。
14、包子出锅喽。
15、成品图。
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