需要注意的两点：一是一定要小火炒，时间不宜过久，否则做出来的雪花酥口感会很硬，二是加入奶粉即可关火，利用糖的余温将其与奶粉混合均匀。将雪花酥装入小包装袋中，封口保存，随吃随取，健康美味的网红零食就这么简单做好了，只需五分钟哦，省时省力。坚果或者干果可以更换成自己喜欢的坚果，但不宜放入太多的坚果，否则会影响雪花酥的口感，坚果放得越多，口感会越硬，吃起来就逊色几分了。
随着现在互联网迅速发展，产生了一大批网红零食，比如古早蛋糕、脏脏包、雪媚娘、奶枣、雪花酥等等，其品种真是数不胜数，口感也是各有特色，网红零食的诞生给了很多商家赚钱的时机，他们出售各种各样的网红零食，而且价格也是贵的咂舌，不过商家要赚钱，售价高也是可以理解的，但作为普通老百姓，经常吃也是一笔不小的开销，难道贵就不吃了吗？不不，这里教给大家一个很好解决的方案，既能吃得过瘾又能省钱！
那就是自己手工制作，基本上所有的网红零食都是自己可以动手制作的，如果你是一个百分百的吃货，相信很多小零食都吃过，零食美味自然添加剂也多，尤其近日3.15晚会曝光的一大批不合格的视频，让人对食品安全问题更加担忧，虽说这几年曝光的视频问题屡见不鲜，很多人对此也不屑一顾，但是身体健康不容忽视，很多网友说知道制作过程又能怎样？难道不吃了吗？确实这些问题，我们无法避免，那么我们就减少购买，如果很想吃可以动手做，手残也没关系，只要照着步骤做，想失败都难。
话不多说，今天分享一款网红雪花酥的做法，这款零食简直就是小姐姐们的最爱，微微的甜度，搭配各种坚果和干果，吃起来简直不要太爽，咬一口劲道，奶香浓郁，关键在外面买68元一斤，而自己做成本10元都不超，低成本，健康卫生，好吃又美味，值得尝试。工欲善其事 必先利其器，首先准备好材料，才能做起来得心应手。
网红零食雪花酥所需材料低糖棉花糖150克、黄油50克、巴旦木20克、南瓜子20克、芒果干20克、蔓越莓干20克、奶粉40克（另需要10克防粘备用）、小饼干50克
做法1、平底锅中放入黄油，小火炒到融化，然后放入棉花糖炒至融化。
2、炒的时候要不停地搅拌，炒化即可倒入奶粉关火搅拌均匀。需要注意的两点：一是一定要小火炒，时间不宜过久，否则做出来的雪花酥口感会很硬，二是加入奶粉即可关火，利用糖的余温将其与奶粉混合均匀。
3、奶粉与棉花糖搅拌均匀后，呈现丝滑状态，接着将干果、坚果、饼干等混合好倒入锅中，混合均匀。
4、混拌均匀之后，戴上手套用手再揉几下，以确保糖与坚果等混拌均匀了。
4、模具中提前筛一些奶粉防粘，将棉花糖整理塑形，正面、反面、侧面都沾上奶粉，一是为了防粘，二是为了丰富口感。
5、雪花酥放凉后即可切块。切的时候要注意，用刀在棉花糖上来回摩擦着切，这样切出来的横截面比较好看。
6、如下图，用刀摩擦着切的话，切出来的效果比较好看，再将长条切成小块即可，大小可以根据个人大小来定，这个没有硬性的规定。
7、如下图，下面就是成品，手感软软的，里面包含着各种干果和坚果，吃起来奶香浓郁，酸酸甜甜。将雪花酥装入小包装袋中，封口保存，随吃随取，健康美味的网红零食就这么简单做好了，只需五分钟哦，省时省力。
坚果或者干果可以更换成自己喜欢的坚果，但不宜放入太多的坚果，否则会影响雪花酥的口感，坚果放得越多，口感会越硬，吃起来就逊色几分了。
这里棉花糖我选用低糖的棉花糖，吃起来口感基本上没有什么甜度，不会甜到发齁，如果小可爱们喜欢吃甜甜的味道，可以将低糖的棉花糖更换成正常的棉花糖即可。
总结重点1、炒棉花糖时一定要小火，炒化即可，不要炒的时间太久。
2、放入奶粉即可关火。
3、坚果要按比例放入，加入得越多，口感会越硬，也不利于长时间存放。
记住这三点，新手小白也能做出高大上的网红零食，还等什么赶紧开始试试吧，在这个春天，找个人带着你，你带着零食，去享受春天带来的美好时光吧！
好了我是小七，关注我带给你更多的美食分享，感谢大家的阅读，下期见！
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