大豆富含优质蛋白质、必需脂肪酸、维生素E，并含有大豆异黄酮、植物固醇等多种植物化学物。在餐后几个小时之内维持较好的饱感，不易提前感觉饥饿。降低冠心病风险大豆异黄酮能够改善绝经后2型糖尿病患者的胰岛素抵抗、血糖控制和血浆脂蛋白水平，从而降低其患冠心病风险。降低乳腺癌发病风险大豆及其制品的高摄入量组可降低绝经前妇女乳腺的风险35%。降低骨质疏松发病风险大豆异黄酮的摄入降低了骨质疏松风险的27%。
大豆富含优质蛋白质、必需脂肪酸、维生素E，并含有大豆异黄酮、植物固醇等多种植物化学物。女性经常食用还是很有好处的，具体如下：
（1）降低糖尿病发病风险
研究显示，每天如果喝214克豆浆（也就是一次性纸杯1杯而已），和基本上不喝豆浆的女性相比，糖尿病的风险会降低39%。
（2）增加饱腹感，有利于控制体重
研究表明，在饭前喝水、牛奶、豆浆、没有油的汤羹等液体食物，能够减轻餐前饥饿感，降低自由进食所摄入的能量。在餐后几个小时之内维持较好的饱感，不易提前感觉饥饿。
（3）降低冠心病风险
大豆异黄酮能够改善绝经后2型糖尿病患者的胰岛素抵抗、血糖控制和血浆脂蛋白水平，从而降低其患冠心病风险。
（1） 降低乳腺癌发病风险
大豆及其制品的高摄入量组（与低摄入量组相比）可降低绝经前妇女乳腺的风险35%。
（2） 降低骨质疏松发病风险
大豆异黄酮的摄入降低了骨质疏松风险的27%。
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