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蒜头猪肉怎么做(猪肉烧大蒜做法)

时间:2023-07-16 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 钓鱼百科

蒜头猪肉怎么做把猪肉洗干净,切成块,大小随意。青蒜去掉根、老叶和黄叶,洗干净切段。锅烧热,加入适量油,油微热后把猪肉倒入锅中,八角放进锅里,中小火煸炒。猪肉的油脂煸炒出来,猪肉缩小了不少,表面焦黄就差不多了,不要煸太干。转大火,黄酒倒进锅里,快速翻炒去腥。锅中的汤汁不多时,把青蒜放入锅中翻炒,炒至青蒜断生。加点盐继续翻炒,如果盐没有很好的溶化,可以再加点水或黄酒。

蒜头猪肉怎么做?把猪肉洗干净,切成块,大小随意,接下来我们就来聊聊关于蒜头猪肉怎么做?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

蒜头猪肉怎么做

把猪肉洗干净,切成块,大小随意。

青蒜去掉根、老叶和黄叶,洗干净切段。

锅烧热,加入适量油,油微热后把猪肉倒入锅中,八角放进锅里,中小火煸炒。

猪肉的油脂煸炒出来,猪肉缩小了不少,表面焦黄就差不多了,不要煸太干。

转大火,黄酒倒进锅里,快速翻炒去腥。

加点老抽翻炒调色,再加入生抽翻炒,把姜丢进锅里。

锅中加入一碗水,大火烧开,小火炖一会。

锅中的汤汁不多时,把青蒜放入锅中翻炒,炒至青蒜断生。

加点盐继续翻炒,如果盐没有很好的溶化,可以再加点水或黄酒。

最后大火翻炒,出锅装盘。

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