使用腐殖质土三份，或细小的发酵良好的家畜家禽粪肥两份，菜地熟壤土5份，细小河沙两份，能使培养土提高通气能力，用适量的清水，混合均匀。每个小土坑放上一粒已经发芽的辣椒种子，再用剩余的营养土，填平覆盖种子。当辣椒苗出齐，大约10厘米高后，每只茶杯里保留两株健壮的幼苗，拔掉其它瘦小的劣质辣椒苗。家庭栽种少量的辣椒，可以选择发酵腐烂熟透的猪粪和鸡粪肥，作基肥均可。
农村家庭种植辣椒，不像专业蔬菜种植户，需要种植非常大的面积，必须育更多的辣椒苗，而是培育少量的辣椒苗，能供一家人食用，就足够了。所以育苗比较少。
在早春家庭辣椒育苗，可以模仿大棚辣椒育苗的方法，来育好辣椒苗。早春辣椒育苗要控制好温度和水分，要使育苗床培养土的通透性良好，精心培护，定会育好优质的辣椒苗。
辣椒种子的选择，是优质、高产、抗病虫害性能良好，适宜本地栽种的品种。将选好的品种，在太阳下曝晒一天，再用清水浸泡12个小时左右，认真清洗种子表面异物后，滤干水份，用塑料方便杯装好，保护种子疏松状态，放在恒温在15~25℃之间的环境里，催芽4~7天，使辣椒种子的胚芽达到5毫米左右，即发现百分之八十左右的种子现白芽为宜。
辣椒苗培养土的选择和配制。使用腐殖质土三份，或细小的发酵良好的家畜家禽粪肥两份，菜地熟壤土5份，细小河沙两份，能使培养土提高通气能力，用适量的清水，混合均匀。
使用家庭一次性废弃的塑料方便茶杯，盛满疏松的培养土。茶杯盛培养土的时候，杯子里的培养土，必须要低于杯子一厘米左右即可。
再用一根手指头，在潮湿的培养土上面，轻轻的按上三四个小土坑，深度大约0.5~1厘米。每个小土坑放上一粒已经发芽的辣椒种子，再用剩余的营养土，填平覆盖种子。
再把茶杯摆放在温度15~25℃的室内环境里，摆好后，再盖上一层薄膜保水保温，培育7~10天后，就可以搬放在菜地里，用小拱塑料棚，利用太阳光升温，晚上和雨天，要用草帘覆盖增温。
当辣椒苗出齐，大约10厘米高后，每只茶杯里保留两株健壮的幼苗，拔掉其它瘦小的劣质辣椒苗。
一般情况下，种子幼苗未出土之前，需要用小喷壶喷雾一次，茶杯表面培养土湿润以后即可。辣椒出苗后，每两天中午揭开小塑料拱棚，喷清水一次，表土潮湿为宜，不能浇重水，避免茶杯子里有积水。
若是在惊蛰节前后开始育苗，到清明节前5天以后，可以在蔬菜地里覆盖地膜栽种。若是在春分节之前育苗的辣椒，可以到谷雨节前后，可能移栽到露天菜地，无需覆盖地膜，这时土温已经适宜辣椒苗生长了。
家庭栽种少量的辣椒，可以选择发酵腐烂熟透的猪粪和鸡粪肥，作基肥均可。移栽辣椒幼苗时，用小刀划破茶杯，脱掉茶杯，再将辣椒苗土球，埋入菜地泥土中即可。这样的移栽辣椒，不用缓苗，只要菜地墒情适宜，也不必浇水定苗。
但是，在移栽辣椒幼苗之前，必须去掉育苗小拱棚，进行炼苗，培育幼小的辣椒苗，抵抗夜晚低温和白天烈日的曝晒，促使它适应菜地的生长环境，大约需要一个星期的时间即可。
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