在此背景之下，水井坊于4月11日举办线上发布会，对旗下白酒产品井台进行了全新升级，此次将以品质升级为核心。值得一提的是，水井坊2021年销售量与上年同期相比增加约3171千升，同比增长约40%，销售量增长全部来自中高档酒。对于业绩变动原因，水井坊指出，2021年进一步加快产品升级创新步伐，努力践行品牌高端化策略。1月27日，水井坊还在投资者互动平台表示，公司于2018年启动邛崃基地项目，总投资25亿元，预计2023年投产。
2022年以来，全国多地疫情反复，本年度春季糖酒会也无奈延期。
在此背景之下，水井坊于4月11日举办线上发布会，对旗下白酒产品井台进行了全新升级，此次将以品质升级为核心。作为开山之作，井台更是水井坊一款重要的产品，此次全新升级将瞄准的是500元~800元市场扩容最为明显的价格带。
从发布会上公布的价格来看，52°新一代井台建议零售价808元、38°建议零售价768元。水井坊首席市场与创新官周苑忻表示，升级后的井台仍然性价比不错，是这一价位带值得消费者优先选择的高端白酒之一。
在发布会上，中国酒业协会理事长宋书玉表示，当下是美酒美生活的时代，随着消费升级的持续更新，消费者早已不再是仅满足于口腹之欲的简单诉求，对美酒的品质、品牌、品位等全方位提出了更高的要求。
宋书玉认为，当一款经典产品在市场上获得认可后，就会与消费者同步升级迭代，形成产品与消费者的与时俱进。水井坊新一代井台是以系统化、全方位升级赋能，在激烈的市场竞争中打造差异化亮点的新举措，井台此次的升级是以品质升级为核心。
水井坊首席执行官朱镇豪表示，“自去年提出‘品牌高端化、产品创新升级、营销突破’三大策略以来，井台升级是一个重要的里程碑。水井坊22年前推出井台，创造了历史，相信新一代井台在品质上的突破和创新会再次创造历史。”
按照水井坊的说法，井台是其以“一独双香”为基础，通过三大加强工艺，酿造出来的“六更”品质。其中，一独双香指的是以水井坊古窖独有“一号菌群”为基础，进行了双香工艺创新，将醇甜和经过双重蒸馏择优提香的醇厚两类香味平衡协调。此外，新一代井台将加入更多长期储存的老酒，更陈更柔。
新一代井台发布同时，水井坊还公布了与中科院微生物研究所合作进行的“一号菌群”科研第一阶段的研究成果。
据中科院微生物所白逢彦研究员介绍，经过初步研究得出阶段性结论，水井坊古窖池窖泥中菌群多样、生态稳定、生香微生物含量丰富、未知细菌种类繁多。研究确认了水井坊古窖池窖泥微生物的独特性：存在近20个尚未报道的新的细菌种类；与宜宾和泸州产区相比，水井坊古窖池窖泥中独有的细菌类群有16个、独有的古菌类群有2个。
对此，白酒分析师、知趣咨询总经理蔡学飞对记者表示，在行业还在把次高端白酒市场作为机会的时候，水井坊已经在重新定义这一价格带的名酒标准了。
此外，水井坊还在发布上宣布，水井坊成为WTT世界乒联全球顶级合作伙伴，希望以顶级的“国球”IP赋能新一代井台。
2022年1月26日晚间，水井坊曾发布2021年度业绩预告，预计全年实现营业收入较上年同期增加16.26亿元，同比增长54%；实现净利润较上年同期增加4.68亿元，同比增长约64%；预计扣非净利润较上年增加4.9亿元，同比增长约68%。值得一提的是，水井坊2021年销售量与上年同期相比增加约3171千升，同比增长约40%，销售量增长全部来自中高档酒。
对于业绩变动原因，水井坊指出，2021年进一步加快产品升级创新步伐，努力践行品牌高端化策略。1月27日，水井坊还在投资者互动平台表示，公司于2018年启动邛崃基地项目，总投资25亿元，预计2023年投产。邛崃基地属于水井坊生产和储酒基地，项目完成后将形成每年2万千升的原酒生产能力，新增就业500人以上。
