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介绍你对福州海蛎饼的品尝感受(闽南特色海蛎饼)

时间:2023-06-09 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 钓鱼百科

午饭的时候吃到海蛎煎饼,惊呼人间美味,于是向大厨问来做法,回家如法炮制,虽然习得模样,却少了那份正宗。

午饭的时候吃到海蛎煎饼,惊呼人间美味,于是向大厨问来做法,回家如法炮制,虽然习得模样,却少了那份正宗。但是,改良版的海蛎煎饼,也是味道很赞的哦

1准备好材料,海蛎,鸡蛋,虾,芹菜

2海蛎海净碎壳和沙子,控干水份

3虾去壳,挑去虾线

4虾切成细丁

5芹菜剁碎

6把芹菜,虾,鸡蛋都倒入海蛎中

7再加入地瓜粉,盐,少许油,搅拌均匀

8热锅冷油,倒入海蛎糊铺平,中火让底部成形后转小火慢慢煎

9一面煎成金黄后,抛锅翻转成另一面继续煎至金黄,就可以出锅了

小贴士

用平底锅煎,这样海蛎不容易粘锅,会成饼形。

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