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哪里的红肉菠萝蜜好吃(冰糖心红肉菠萝蜜你见过吗)

时间:2023-07-25 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 钓鱼百科

菠萝蜜又称木菠萝,属于亚热带水果,也是后熟型水果,在我国及东南亚国家及地区均有种植。菠萝蜜香味非常浓郁,且单果重量可达几十斤,甚至上百斤,是目前世界上所知最大的水果。它的品种可分为干包和湿包两种,在湿包及干包中又细分为红肉和黄肉两种。

菠萝蜜又称木菠萝,属于亚热带水果,也是后熟型水果,在我国及东南亚国家及地区均有种植。

菠萝蜜香味非常浓郁,且单果重量可达几十斤,甚至上百斤,是目前世界上所知最大的水果。它的品种可分为干包和湿包两种,在湿包及干包中又细分为红肉和黄肉两种。

普通吃的或见的比较多的是干包的黄肉菠萝蜜,这种菠萝蜜在我国海南及泰国均有大量种植,甜度适中,果肉脆,易存储,如催熟时,果子成熟度不够就已打开,口感就没那么好了,香味淡,且甜度低。比较少见的干包红肉菠萝蜜产于越南,催熟后,香味更为浓郁,甜度非常高,果肉脆甜可口,果肉颜色比之黄肉菠萝蜜更加漂亮有食欲,呈浅橘红色,越成熟颜色越红,即使催熟过程中成熟度不够高,开出来后,果肉颜色虽然没那么漂亮,但是甜度已经非常高了,要比黄肉好吃上很多倍,且它与黄肉菠萝蜜一样属于干包,同样也是非常耐储存的水果,放置冰箱两到三个星期都没有问题,所以价格上比普通的黄肉菠萝蜜要高上些许。湿包的菠萝蜜口感似榴莲,又软又糯,由于其不易于储存,开出来后,只能放几天,所以很多果商都不愿意上架销售,损耗太大。

红肉菠萝蜜,出肉率高达40%至60%左右,大果出大肉,一个大的菠萝蜜可供全家吃上一个星期,且它的籽可放少许盐煮熟食用,其味与板栗相似,粉面香甜,其丝络可用于炒菜或炖汤,一点也没浪费掉,可谓是物美价廉的一款好吃的水果。

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