如何做发面萝卜饼准备好食材。将酵母粉用温水化开,加入面粉,揉成团,加盖发酵。将红白萝卜切丝,葱和虾皮切碎。将红白萝卜丝,虾皮、葱、盐、蚝油、十三香均匀的搅拌在一起,拌成馅料。面团发至成蜂窝状,揉压排气,切成小剂子。再将小剂子擀成面皮,取适量馅料包起来,然后反过来压成饼状,醒发20分钟。取平底锅烧热,刷适量油,放入饼开始煎制。待一面变的金黄时,翻面煎制另外一面,待到两面都成金黄色即可。
如何做发面萝卜饼?准备好食材将酵母粉用温水化开,加入面粉,揉成团,加盖发酵,下面我们就来说一说关于如何做发面萝卜饼?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
如何做发面萝卜饼
准备好食材。
将酵母粉用温水化开,加入面粉,揉成团,加盖发酵。
将红白萝卜切丝,葱和虾皮切碎。(白萝卜加入适量盐腌制10分钟,捏除多余水分)
将红白萝卜丝,虾皮、葱、盐、蚝油、十三香均匀的搅拌在一起,拌成馅料。
面团发至成蜂窝状,揉压排气,切成小剂子。
再将小剂子擀成面皮,取适量馅料包起来,然后反过来压成饼状,醒发20分钟。
取平底锅烧热,刷适量油,放入饼开始煎制。
待一面变的金黄时,翻面煎制另外一面,待到两面都成金黄色即可。