我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!老盐豆的做法选取优质黄豆数斤,清洗干净。然后选上乘的红辣椒,并碾成辣椒酱。将黄豆捞出,装进口袋并扎紧,放进纸箱里捂上3至4天。用石蜡或者水密封器皿,让其在罐子中充分发酵1个月左右就好了。
老盐豆的做法?选取优质黄豆数斤,清洗干净 然后选上乘的红辣椒,并碾成辣椒酱 ,下面我们就来说一说关于老盐豆的做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
老盐豆的做法
选取优质黄豆数斤,清洗干净。
然后选上乘的红辣椒,并碾成辣椒酱。
把黄豆放进锅里,用水煮透。
将黄豆捞出,装进口袋并扎紧,放进纸箱里捂上3至4天。
然后把黄豆倒进器皿里,放上食盐和碾碎的红辣椒酱,充分搅拌。
用石蜡或者水密封器皿,让其在罐子中充分发酵1个月左右就好了。