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肉松面包怎么做(肉松面包的做法)

时间:2023-07-29 作者: 小编 阅读量: 2 栏目名: 钓鱼百科

肉松面包怎么做?肉松面包怎么做材料:胡萝卜58g,水334g,纯牛奶125g,鸡蛋180g,白糖270g,面粉1250g,酵母13g,改良剂7g,奶粉40g,盐13g,黄油133g。把面分成66g一个的面团,滚圆,松弛十分钟。发酵完成后,拿出来,在面包表面刷上一层全蛋液,第二种形状中间有个槽,放一根火腿肠在中间。入烤箱烤至金黄色出炉,温度上200/下180。待面包冷却后,挤上沙拉酱,放上肉松。

肉松面包怎么做?材料:胡萝卜58g,水334g,纯牛奶125g,鸡蛋180g,白糖270g,面粉1250g,酵母13g,改良剂7g,奶粉40g,盐13g,黄油133g,现在小编就来说说关于肉松面包怎么做?下面内容希望能帮助到你,我们来一起看看吧!

肉松面包怎么做

材料:胡萝卜58g,水334g,纯牛奶125g,鸡蛋180g,白糖270g,面粉1250g,酵母13g,改良剂7g,奶粉40g,盐13g,黄油133g。

先将主料里所有的东西倒入搅拌缸里,搅拌十分钟左右,再到入辅料盐和黄油,继续搅拌大约六分钟,直到能拉成薄膜为止。

把面分成66g一个的面团,滚圆,松弛十分钟。

然后开始整形,第一种形状:把面团均匀的分成三份,搓成长条,像编辫子一样,编好。第二种形状:把面团分成两份,分别做成橄榄状。

放到发酵箱里,发酵至2——2.5倍大,没有发酵箱的朋友也可以放一盆热水,在烤箱里完成发酵。

发酵完成后,拿出来,在面包表面刷上一层全蛋液,第二种形状中间有个槽,放一根火腿肠在中间。

入烤箱烤至金黄色出炉,温度上200/下180。

待面包冷却后,挤上沙拉酱,放上肉松。

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