跟着小编一起来看一看吧!把鲜羊肉用刀剁成肉馅,最好是手工剁的,用机器搅的肉馅不如手工剁的香。把葱姜蒜切成比较碎的末备用,尽量切的越细越好。把葱姜蒜末放入剁好的羊肉馅里,搅拌均匀。要用筷子使劲搅一搅,搅得越均匀越好然后把盐、料酒、适量的甘草粉末(下图)放入羊肉馅里,继续搅拌。料酒和甘草能去除羊肉的膻气味,而且能保留羊肉本身的香味。把五香面、鸡精放入羊肉馅里充分搅拌,羊肉饺子馅就制作成功了。
羊肉饺子馅怎么做?羊肉、五香面、盐、料酒、甘草、鸡精、葱姜蒜,我来为大家讲解一下关于羊肉饺子馅怎么做?跟着小编一起来看一看吧!
羊肉饺子馅怎么做
羊肉、五香面、盐、料酒、甘草、鸡精、葱姜蒜。
把鲜羊肉用刀剁成肉馅,最好是手工剁的,用机器搅的肉馅不如手工剁的香。
把葱姜蒜切成比较碎的末备用,尽量切的越细越好。
把葱姜蒜末放入剁好的羊肉馅里,搅拌均匀。要用筷子使劲搅一搅,搅得越均匀越好
然后把盐、料酒、适量的甘草粉末(下图)放入羊肉馅里,继续搅拌。料酒和甘草能去除羊肉的膻气味,而且能保留羊肉本身的香味。
把五香面、鸡精放入羊肉馅里充分搅拌,羊肉饺子馅就制作成功了。