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牛肩肉是什么部位(牛肩肉是在哪个部位)

时间:2023-07-31 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 钓鱼百科

以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!牛肩肉是什么部位牛肩肉位于牛的前肩胛部和前腿的上部,由冈上、冈下肌、前臂筋膜张肌和臂三头肌外侧头肌构成。牛肩肉的间隙脂肪含量比较多,肉质鲜嫩,适合炖、煮、卤等烹饪方式。牛肩肉含有优质蛋白,氨基酸种类齐全,肌氨酸比任何食物都高。

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牛肩肉是什么部位

牛肩肉位于牛的前肩胛部和前腿的上部,由冈上、冈下肌、前臂筋膜张肌和臂三头肌外侧头肌构成。牛肩肉的间隙脂肪含量比较多,肉质鲜嫩,适合炖、煮、卤等烹饪方式。

牛肩肉含有优质蛋白,氨基酸种类齐全,肌氨酸比任何食物都高。

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