牛肩肉是什么部位（牛肩肉是在哪个部位）

以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!牛肩肉是什么部位牛肩肉位于牛的前肩胛部和前腿的上部，由冈上、冈下肌、前臂筋膜张肌和臂三头肌外侧头肌构成。牛肩肉的间隙脂肪含量比较多，肉质鲜嫩，适合炖、煮、卤等烹饪方式。牛肩肉含有优质蛋白，氨基酸种类齐全，肌氨酸比任何食物都高。

牛肩肉是什么部位?牛肩肉位于牛的前肩胛部和前腿的上部，由冈上、冈下肌、前臂筋膜张肌和臂三头肌外侧头肌构成牛肩肉的间隙脂肪含量比较多，肉质鲜嫩，适合炖、煮、卤等烹饪方式，接下来我们就来聊聊关于牛肩肉是什么部位?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

牛肩肉是什么部位

牛肩肉位于牛的前肩胛部和前腿的上部，由冈上、冈下肌、前臂筋膜张肌和臂三头肌外侧头肌构成。牛肩肉的间隙脂肪含量比较多，肉质鲜嫩，适合炖、煮、卤等烹饪方式。

牛肩肉含有优质蛋白，氨基酸种类齐全，肌氨酸比任何食物都高。