扇贝富含碳水化合物，维持大脑功能必须的能源。暖胃，治疗胃寒症。驱除因皮肤过敏或是感染而引起的皮肤干燥和瘙痒等皮肤损害。延缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。
By 大样与小样
用料
- 扇贝 6只
- 蒜蓉 50克
- 生抽 2匙
- 蚝油 1汤匙
- 蒜头 1个
- 姜 适量
- 葱叶 少许
- 油 适量
- 粉丝 1扎
做法步骤
1、粉丝清水泡开
2、准备好扇贝
3、将扇贝壳和扇贝肉分开
4、将扇贝肉清洗干净
5、扇贝壳也清洗干净，再将扇贝壳摆在盘中
6、泡好的粉丝用厨房剪刀剪短一点
7、将煎好的粉丝放入扇贝壳中
8、再将刚刚洗干净的扇贝肉放在粉丝上面
9、剥一些蒜头和适量姜
10、放入料理机中
11、打成蒜蓉和姜末
12、锅中倒入适量油
13、放入姜末和蒜蓉，小火慢慢煎
14、加入2汤匙酱油
15、1汤匙蚝油
16、搅拌均匀，香味扑鼻即可关火啦
17、将煎好的蒜蓉姜末放在扇贝肉上面
18、放锅中大火蒸十五分钟
19、出锅后撒上适量葱花，完美
扇贝的营养功效
1.健脑。
扇贝富含碳水化合物，维持大脑功能必须的能源。
2.健脾和胃
扇贝适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。暖胃，治疗胃寒症。
3.养颜护肤
扇贝含有丰富的维生素E，抑制皮肤衰老、防止色素沉着。驱除因皮肤过敏或是感染而引起的皮肤干燥和瘙痒等皮肤损害。
4.抑癌抗瘤
扇贝具有效预防癌症，降低癌变的发生率。延缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。
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