小胡萝卜削皮氽水,鱼尾去骨切块备用。鱼汤混合白葡萄酒、薰衣草、百里香煮浓至剩三分之一后隔渣,再调入奶油以最小火微煮保温。将鱼肉表面薄薄地蘸上一层面粉后用黄油煎熟,而小胡萝卜则在另一口锅上以黄油炒热。最后先倒入深盘当中,然后依次放上小胡萝卜和鱼肉,再以薰衣草做装饰即可。
煎鮟鱇鱼奶油薰衣草汁怎么做?食材:鱼尾1条,鱼清汤500克,白葡萄酒100克,薰衣草20克,百里香1棵,小胡萝卜4条,奶油100克,黄油50克,面粉、盐和胡椒各适量,接下来我们就来聊聊关于煎鮟鱇鱼奶油薰衣草汁怎么做?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
煎鮟鱇鱼奶油薰衣草汁怎么做
食材:鱼尾1条,鱼清汤500克,白葡萄酒100克,薰衣草20克,百里香1棵,小胡萝卜4条,奶油100克,黄油50克,面粉、盐和胡椒各适量。
小胡萝卜削皮氽水,鱼尾去骨切块备用。
鱼汤混合白葡萄酒、薰衣草、百里香煮浓至剩三分之一后隔渣,再调入奶油以最小火微煮保温。
将鱼肉表面薄薄地蘸上一层面粉后用黄油煎熟,而小胡萝卜则在另一口锅上以黄油炒热。
最后先倒入深盘当中,然后依次放上小胡萝卜和鱼肉,再以薰衣草做装饰即可。