那样洋葱又是哪里的钟爱呢？在北方说吃肉不吃蒜香味少一半，那么新疆就是不吃洋葱直接没味道！我来到新疆后咨询了一下才知道，在很久以前，有个叫皮牙子的人，他种的洋葱可谓远近驰名，巨好吃，从此以后，洋葱就有了皮牙子的美称！但是新疆的皮牙子是甜的，真的比其他地方好吃，还有一点，正常我们切洋葱会辣眼睛，但是新疆本地洋葱完全不会！就是这么神奇，而且吃起来也不呛人，这也就好理解，为啥新疆人这么热衷皮牙子了！
洋葱含有前列腺素A，男性吃了还是不错的，南方人认为大蒜是臭的，所以当看到北方人生吃的时候完全接受不了！其实好比北方接受不了南方人生吃腌制海鲜一样的！（但是南方人会说已经“腌熟了”，北方人眼里没有煮就不算熟的！）
我记得我上高中那会，吃一碗刀削面，能配上一头蒜吃下去！真实带劲。那样洋葱又是哪里的钟爱呢？没错就是新疆。在北方说吃肉不吃蒜香味少一半，那么新疆就是不吃洋葱直接没味道！羊肉串配口洋葱，炖的羊肉配上洋葱，馕包羊肉串也必须报上皮牙子！大冬天喝上一口羊汤，再来上一口皮牙子，那是真的舒服！
那么洋葱为啥在新疆就叫皮牙子了？这个问题我想很多人都好奇！我来到新疆后咨询了一下才知道，在很久以前，有个叫皮牙子的人，他种的洋葱可谓远近驰名，巨好吃，从此以后，洋葱就有了皮牙子的美称！听完是不是好尴尬啊，我也是的。哈哈哈哈。
但是新疆的皮牙子是甜的，真的比其他地方好吃，还有一点，正常我们切洋葱会辣眼睛，但是新疆本地洋葱完全不会！就是这么神奇，而且吃起来也不呛人，这也就好理解，为啥新疆人这么热衷皮牙子了！
