丝瓜汤怎么做才好喝丝瓜1条，鸡蛋1-2个，葱、姜、蒜适量，生抽适量。待锅里的汤煮开后，放入切好的丝瓜片，继续大火煮丝瓜。待蛋液开始凝固时，放入较多的食盐，用勺子搅散；再放入适量的生抽，增添风味，喜欢吃鸡精的朋友也可以放点鸡精。最后一步，就是关火并放入事先切好的葱花，很快香气扑鼻的好喝的丝瓜汤就可以开喝啦。
丝瓜汤怎么做才好喝?丝瓜1条，鸡蛋1-2个，葱、姜、蒜适量，生抽适量，我来为大家科普一下关于丝瓜汤怎么做才好喝?以下内容希望对你有帮助!
丝瓜汤怎么做才好喝
丝瓜1条，鸡蛋1-2个，葱、姜、蒜适量，生抽适量。
先将丝瓜的2头削去，再将老皮去掉后，切成中等厚度的片备用；
葱、姜、蒜切成末备用，注意葱花要单独放一堆，不要和姜蒜混放。
炒锅烧热后放油，油热后放入姜蒜末，爆香后再放入小半锅凉水。
待锅里的汤煮开后，放入切好的丝瓜片，继续大火煮丝瓜。
待整锅汤再次沸腾时，磕入1-2个鸡蛋，用筷子将蛋液搅散开。
待蛋液开始凝固时，放入较多的食盐，用勺子搅散；
再放入适量的生抽，增添风味，喜欢吃鸡精的朋友也可以放点鸡精。
最后一步，就是关火并放入事先切好的葱花，很快香气扑鼻的好喝的丝瓜汤就可以开喝啦。
