如何做冬笋炒牛肉主料：牛肉300g、冬笋200g辅料：苏打粉2g调料：花生油75g、食盐5g、味精2g、葱1g、姜3g、老抽5g、大蒜1g、玉米淀粉15g、胡椒粉1g将牛肉去筋膜洗净，顶刀切薄片牛肉内放入小苏打、盐、。
冬笋炒牛肉的做法?主料：牛肉300g、冬笋200g 辅料：苏打粉2g ，今天小编就来聊一聊关于冬笋炒牛肉的做法?接下来我们就一起去研究一下吧!
主料：牛肉300g、冬笋200g。
辅料：苏打粉2g。
调料：花生油75g、食盐5g、味精2g、葱1g、姜3g、老抽5g、大蒜1g、玉米淀粉15g、胡椒粉1g。
将牛肉去筋膜洗净，顶刀切薄片。
牛肉内放入小苏打、盐、老抽酱油、淀粉、花生油拌好，稍腌。
碗内放汤、精盐、味精、胡椒面、老抽、淀粉，兑成调味汁。
笋片焯过，捞出控干水。
炒勺放宽油烧热，将牛肉、笋片下勺滑透捞出。
勺留底油，下蒜、姜、葱炝勺。
下入牛肉、笋片、料酒，倒入调味汁，翻勺出勺。
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