冬天多给家人喝这汤来到南方就喜欢吃南方菜，豌豆苗每次碰上都要买，物美价廉，北方市场见不到与豆腐搭配煲汤效果更佳，太好吃了，不喜欢喝汤的哥哥都爱上这道汤，冬天多给家人喝这汤，清香滑嫩，爽口开胃，饭后来一碗，给鸡汤都不换，。
来到南方就喜欢吃南方菜，豌豆苗每次碰上都要买，物美价廉，北方市场见不到。与豆腐搭配煲汤效果更佳，太好吃了，不喜欢喝汤的哥哥都爱上这道汤，冬天多给家人喝这汤，清香滑嫩，爽口开胃，饭后来一碗，给鸡汤都不换，清肠刮油，还能抗菌消炎 。
巴马这边卖的豌豆苗不是那种细细长长培植的豌豆苗，而是种植在土地里的豌豆秧苗，取它的嫩梢和嫩叶，应该更有营养，这边土质好，气温适宜，水量充沛，无工业污染，孕育出来的蔬菜更清甜，有一股纯粹的自然清香味。豌豆苗含有多种人体必需的氨基酸，质地柔嫩、滑润适口，色、香、味俱佳，吃起来清香滑嫩，味道鲜美独特。豆腐是人们公认的保健佳品，这边卖的豆腐也很特别，不像东北豆腐一大块，而是薄薄的切成大约1.5~2平方厘米大小，1元钱10块，吃一顿刚刚好，是不是卤水豆腐没吃出来，质地很细嫩，口感嫩滑，不一样的豆香，豆腐是补钙的最佳选择，和牛奶相比，豆腐或者豆浆更适合中国人的体质，而且豆腐中的卵磷脂，还有益于神经、血管和大脑。与豌豆苗搭配清淡爽口，点缀几片胡萝卜，色香味俱佳，连吃几天都不腻，比鸡汤还好喝。
【豌豆苗豆腐汤】所需食材：豌豆苗150g；豆腐10小块；胡萝卜小半根；油适量；盐适量；五香粉适量；胡椒粉适量；葱适量；芝麻油少许。
做法：1、豌豆苗摘洗干净，豆腐就是这样的小块，回来过水冲洗一下；
2、豆腐切薄片，豌豆苗切段，胡萝卜去皮洗净切丝；
3、炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱花，下入胡萝卜丝翻炒；
4、加入适量的水大火烧开；
5、水开后下入豆腐继续煮开；
6、煮至豆腐飘起来就煮好了；
7、下入豌豆苗，待豌豆苗变软立刻关火，加入盐、胡椒粉调味；
8、出锅，喜欢的加点芝麻油调味更香。
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