甜椒这么炒脆嫩爽口甜椒因为它的清脆口感让人百吃不厌，是我家的常备蔬菜每次去菜市都会买上几个放冰箱几天也不会坏甜椒颜色亮丽，非常适于配菜，不管是拌菜，炒菜，加半个甜椒在里面，食物的味道和颜值瞬间提升几个档次当然，作为主。
甜椒因为它的清脆口感让人百吃不厌，是我家的常备蔬菜。每次去菜市都会买上几个。放冰箱几天也不会坏。甜椒颜色亮丽，非常适于配菜，不管是拌菜，炒菜，加半个甜椒在里面，食物的味道和颜值瞬间提升几个档次。当然，作为主菜，甜椒的美味更是让人无法拒绝。甜椒的营养价值很高，其维生素A、c含量在所有蔬菜中是最高者之一。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，促进肠蠕动，防止便秘。
甜椒还是一道不可多得的美容菜。爱美的女士一定要多吃。甜椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥，就算多吃点也不用担心会长胖。甜椒中含有丰富维生素c和β胡萝卜素，能增强免疫力，对抗自由基的破坏，减少心脏病的发生。而且维生素c和β胡萝卜素的结合，能对抗白内障，保护视力，还可以使皮肤白皙亮丽。经常食用可以强化指甲和滋养发根，对于肌肤有活化细胞组织功能，促进新陈代谢，使皮肤光滑柔嫩，具有美容的功效。
甜椒的做法很多，但是不管怎么做都超级下饭。今天就给大家分享这道“甜椒肉丝”的做法，超级简单，香甜可口，美味又下饭。下面就来看看吧。
【甜椒肉丝】
食材：甜椒4个，猪肉 300克，大葱 2根。
制作方法：
1.将甜椒大葱清洗干净，分别切成细丝。
2.猪肉洗净切成细丝，放入适量淀粉，加入少许清水拌匀，再用手多抓捏几次，使其肉质更为细嫩。
3.锅里放入适量植物油，烧至7成热。舀入一勺豆瓣酱炒出香味。
4.放入肉丝翻炒。
5.炒至肉丝变色，成型。
6.放入甜椒丝翻炒。
7.炒至甜椒断生，放入葱丝，再放入适量盐，味精翻匀起锅。
甜椒肉丝出锅了，肉丝嫩滑，甜椒脆嫩多汁，超级美味又下饭。
小贴士：
1.甜椒切忌炒久了，断生就可以起锅。炒久了，口感差。
2.豆瓣酱有盐味，最后放盐，别一次放太多
###家常菜#
