接下来我们就一起去研究一下吧!香煎豆腐备好食材,豆腐要用北豆腐,水分小,质地硬实。豆腐切块,鸡蛋打散。蚝油1勺,生抽2勺,白糖半勺,淀粉1勺,水半碗,搅拌均匀备用。豆腐块放淀粉中,裹一层干淀粉,再放蛋液中裹一层蛋液。不粘锅烧热,加油,中小火,将豆腐一面煎至金黄,反过来,煎另一面。两面金黄,倒入淀粉调料水,搅拌均匀,收汁即可。
香煎豆腐?备好食材,豆腐要用北豆腐,水分小,质地硬实,今天小编就来聊一聊关于香煎豆腐?接下来我们就一起去研究一下吧!
香煎豆腐
备好食材,豆腐要用北豆腐,水分小,质地硬实。
豆腐切块,鸡蛋打散。蚝油1勺,生抽2勺,白糖半勺,淀粉1勺,水半碗,搅拌均匀备用。
豆腐块放淀粉中,裹一层干淀粉,再放蛋液中裹一层蛋液。
不粘锅烧热,加油,中小火,将豆腐一面煎至金黄,反过来,煎另一面。
两面金黄,倒入淀粉调料水,搅拌均匀,收汁即可。