然而，蛋白酶必须得是和蛋白质直接接触才能产生作用。“植物黄金”“绿色人参”，种种美誉下，秋葵号称能“食补降血糖、保肝强肾、预防癌症”。董医生说，黄秋葵的主要作用是清利湿热，而非补肾。至于“植物伟哥”，专家表示，秋葵中的确含有植物激素，但微乎其微，一般烧菜的用量不会有补肾壮阳的功效。美容专家表示，黄瓜切片后，断面会产生一层黏稠的露珠状物质，这种物质是植物面对创伤时自我修复产生的，成分很复杂。
近几年，我们经常在网上或者报纸杂志上看到，说某某食物能够丰胸，能够补肾，天天吃能够美容强身，甚至比吃药还管用，这些到底是真的吗？
1、木瓜真能丰胸吗？
神奇的成分？
在木瓜能够丰胸的流言中，有些流言这样阐释它的“原理”：木瓜酵素和维生素A能刺激女性荷尔蒙分泌，有助丰胸，木瓜酵素还可分解蛋白质，促进身体对蛋白质的吸收。
木瓜蛋白酶：分解蛋白，不丰胸
所谓“蛋白酶”，它的功能就是分解蛋白质。它能够把蛋白质大分子打碎成小的片段。大名鼎鼎的嫩肉粉（相关阅读： 科学松鼠会：“嫩肉剂”和木瓜蛋白酶，“古老”“天然”的问题 ）中的主要成分就是木瓜蛋白酶。它可以分解肉类中的蛋白，让肉的机械强度变小，从而让肉变软变嫩。不仅食品工业中使用嫩肉粉，国外民间也有将木瓜汁液滴在牛肉上、让牛肉更鲜美的烹调方法。其实“酵素”一词来自日语，翻译成汉语就是“酶”，木瓜酶和木瓜酵素是同一种东西。广义的木瓜酶指的是木瓜蛋白酶（Papain）、木瓜凝乳蛋白酶（Chymopapain）、淀粉酶（Amylase）等等组成的复合酶。
然而，蛋白酶必须得是和蛋白质直接接触才能产生作用。我们把木瓜吃到嘴里，木瓜酶顺着食道滑到胃中，在这里被胃蛋白酶分解了（木瓜酶本身也是蛋白质），根本不会有完整的、有活性的木瓜蛋白酶发挥丰胸的作用。更何况，以上考虑的还是生吃木瓜的情况。如果是煮木瓜汤，木瓜酶早就受热失去活性了。总之，用这个观点来证明吃木瓜能够丰胸，纯属无稽之谈。
2、黄秋葵能补肾？
这两年，一种叫“秋葵”的蔬菜突然火了。只要你热衷刷微博、微信朋友圈，最近一定时常见到它的身影。“植物黄金”“绿色人参”，种种美誉下，秋葵号称能“食补降血糖、保肝强肾、预防癌症”。
在美国被称为“植物伟哥”，在中国一些酒店里甚至一盘能卖出几百元的价格。在百度里输入黄秋葵的名字，可看见这样一段文字介绍：黄秋葵，又称补肾草，原产非洲，锦葵科，草本一年生植物。其幼苗、叶、芽、花、果、种子均可食用，成熟的种子可提取特殊的食药两用油，根可药用，可谓浑身是宝。主要食用鲜嫩的蒴果，蒴果含有丰富的维生素Ａ、Ｂ、Ｃ以及铁、钾、钙等微量元素，蛋白质含量高达15％至26％，碳水化合物6.4％，脂肪2％，纤维素1％，每百克提供150千焦的热量。蒴果中含有一种黏性糖蛋白，清利湿热，可保护肠胃、肝脏和皮肤黏膜的作用，并可治疗湿热型肾炎、肝炎、胃炎、胃溃疡及痔瘘。董医生说，黄秋葵的主要作用是清利湿热，而非补肾。而且他认为，即使黄秋葵真有补肾作用，也不要太迷信，因为经过肠胃消化，其能被吸收的植物激素微乎其微，根本谈不上植物“伟哥”。也有许多国家把它作为运动员用菜，可见其激素含量不会太高，否则运动员会被怀疑服用兴奋剂。
然而，相关专家表示，秋葵有利于降血糖血脂、促消化通便，但对壮阳补肾、防癌则没什么效果，更不能包治百病，“秋葵虽好，也不能盯着吃”。
“秋葵含有丰富的维生素C、锌硒微量元素，有抗氧化抗衰老的功效，也有益于抗肿瘤，但说能预防癌症就太夸张了。”至于“植物伟哥”，专家表示，秋葵中的确含有植物激素，但微乎其微，一般烧菜的用量不会有补肾壮阳的功效。
3、黄瓜切片敷脸不仅不美容，可能适得其反
黄瓜是大家公认的美容“神器”，人们常把它切成片敷面，希望以此达到给肌肤补水的目的。但近日，网上流传的一个说法颠覆了大家对黄瓜能补水美容的认知——“黄瓜切片其实不能起到给皮肤补水美容的功效，反而会使皮肤缺水紧绷，因为刚切下来的黄瓜片切面有一种露珠状的黏稠物，阻碍了肌肤对黄瓜有效成分的吸收。”那么，这种说法是真的吗？
美容专家表示，黄瓜切片后，断面会产生一层黏稠的露珠状物质，这种物质是植物面对创伤时自我修复产生的，成分很复杂。不过，由于这种物质的分子很大，无法通过面部肌肤的分子间隙，还会堵塞毛孔，因此很多女性使用黄瓜敷脸后，感觉皮肤紧绷，这是因为皮肤得不到水分补充，水分会流失，实际上对皮肤是有伤害的。
面膜对面部的保养主要体现在补水方面，只要对面部皮肤有补充水分的帮助，就是不错的面膜，虽然黄瓜的含水量高达96%以上，但是切片敷面的补水效果并不好。
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