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怎样做黑米馒头(别怪我没提醒你)

时间:2023-06-11 作者: 小编 阅读量: 2 栏目名: 钓鱼百科

,我来为大家科普一下关于怎样做黑米馒头?怎样做黑米馒头将50g黑米面粉、450g普通面粉、250g水、5g干酵母放入和面机里揉匀。拿出放在面板上揉几下,揉成光滑的面团。放入烤箱中,烤箱调到发酵模式,上下火30度发酵40~50min。发酵好的面团加入2g小苏打、3g白砂糖,用和面机揉5分钟。揉好的面团搓成长条,用到切成剂子。蒸屉上抹一层油防粘,馒头放入锅中,发酵15~20分钟。然后直接大火蒸20分钟即可。关火焖3分钟左右,就可以吃了!

怎样做黑米馒头?,我来为大家科普一下关于怎样做黑米馒头?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!

怎样做黑米馒头

将50g黑米面粉、450g普通面粉、250g水、5g干酵母放入和面机里揉匀。拿出放在面板上揉几下,揉成光滑的面团。放入烤箱中(旁边放一碗水),烤箱调到发酵模式,上下火30度发酵40~50min。发酵好的面团加入2g小苏打、3g白砂糖,用和面机揉5分钟。揉好的面团搓成长条,用到切成剂子。(500g面粉大约做了13个剂子)蒸屉上抹一层油防粘,馒头放入锅中(锅底加适量水),发酵15~20分钟。然后直接大火蒸20分钟即可。关火焖3分钟左右,就可以吃了!黑米面馒头太香了,还没出锅就闻到了香甜的黑米味!特别好吃~
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