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酸黄豆的做法(最家常的做法分享)

时间:2023-06-12 作者: 小编 阅读量: 2 栏目名: 钓鱼百科

花生和黄豆清洗干净,用清水浸泡一夜,直到花生和黄豆泡发肿胀;,现在小编就来说说关于酸黄豆的做法?下面内容希望能帮助到你,我们来一起看看吧!

酸黄豆的做法?花生和黄豆清洗干净,用清水浸泡一夜,直到花生和黄豆泡发肿胀;,现在小编就来说说关于酸黄豆的做法?下面内容希望能帮助到你,我们来一起看看吧!

酸黄豆的做法

花生和黄豆清洗干净,用清水浸泡一夜,直到花生和黄豆泡发肿胀;

五花肉切成小丁、菠菜和白菜洗净后切成片状,葱姜切末,豆腐用盐水浸泡冲洗后,切成小丁状;

锅里放2大勺油,将豆腐丁下锅,中小火慢慢煎炸,直到豆腐丁金黄硬脆,即可出锅;

另起锅放少许油,油热后,将肉丁下锅煸炒,肉发白后加入葱姜末,加几滴酱油调味,将菠菜和白菜入锅煸炒,加少许盐,炒至蔬菜断生即可出锅;

取一小盆的油粉放入锅中,加入花生和黄豆,中火慢慢熬煮,1大勺的玉米面掺入1/3的白面用半小盆凉水搅拌开,等油粉烧开后,将玉米面水倒入锅中,转小火慢慢熬煮20分钟;

将先前炒熟的菜和炸豆腐丁放入锅中,然后再倒入一大碗的油粉,中火熬煮,等到锅中的油粉饭再次烧开后,加入少许盐和香油调味,撒少许香菜段,搅拌均匀即可关火。

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