香辣萝卜制作方法白萝卜削皮洗干净。切成一厘米见方的条。用清水浸泡萝卜条半个小时,去掉生萝卜味。一个碗中放辣椒面,花椒面,和芝麻,另一个碗中放盐,生抽,醋,蚝油,鸡精。起炒锅,放适量花生油,把花椒,大料,葱,姜,干辣椒炸香。把葱姜等捞出,油温晾至六七层热时浇入辣椒碗。然后趁热把生抽醋等倒入辣椒中。搅均匀,麻辣碗汁就做好啦。把萝卜条从清水中捞出,控干水分,码在盘子中,浇上碗汁即成香辣萝卜条。
香辣萝卜制作方法?白萝卜削皮洗干净切成一厘米见方的条,下面我们就来聊聊关于香辣萝卜制作方法?接下来我们就一起去了解一下吧!
香辣萝卜制作方法
白萝卜削皮洗干净。
切成一厘米见方的条。
用清水浸泡萝卜条半个小时,去掉生萝卜味。
一个碗中放辣椒面,花椒面,和芝麻,另一个碗中放盐,生抽,醋,蚝油,鸡精。
起炒锅,放适量花生油,把花椒,大料,葱,姜,干辣椒炸香。
把葱姜等捞出,油温晾至六七层热时浇入辣椒碗。
火候要掌握好,香味一下就释放出来了。
然后趁热把生抽醋等倒入辣椒中。
搅均匀,麻辣碗汁就做好啦。
把萝卜条从清水中捞出,控干水分,码在盘子中,浇上碗汁即成香辣萝卜条。