冬枣营养丰富，含有19种人体必需的氨基酸及较多的维生素A，维生素C，可以养血、补肾、健脾，冬枣虽然好吃，但不宜多吃。此外，冬枣所含的环磷酸腺苷能激活蛋白激酶，活化激素敏感酯酶，抑制肝细胞合成胆固醇和中性脂肪，促进肝脏合成蛋白，预防肝病发生。长期食用，会导致人体中毒，免疫力下降。
冬枣含有19中氨基酸，氨基酸与机体免疫密切相关，它不仅是为合成蛋白质提供重要原料，还对促进生长和正常代谢、维持生命提供物质基础。
冬枣每天吃多少合适
冬枣建议一天吃不超过10颗。
冬枣营养丰富，含有19种人体必需的氨基酸及较多的维生素A，维生素C，可以养血、补肾、健脾，冬枣虽然好吃，但不宜多吃。吃过量的冬枣对消化不好，容易引发便秘;冬枣中含糖量非常高，吃多了容易导致蛀牙。
冬枣吃多了有什么坏处
1、消化不良
冬枣中膳食纤维及果胶含量高，吃多容易加重肠胃负担，导致消化不良、腹胀、腹泻，引发便秘等不适症状。
2、血糖升高
冬枣中碳水化合物含量丰富，为27.80/100克，短时间内食用过多，容易促使血糖快速上升，特别是糖尿病患者需要多加注意，尽量少吃或者不吃冬枣，以免影响身体健康。
3、容易发胖
冬枣中糖分含量很是丰富，不宜吃多，尤其是减肥中的人，需要控制食用冬枣不宜过量，以免堆积糖分转化为脂肪，减肥效果大打折扣。
冬枣的功效与作用
美容养颜
冬枣的维生素C含量非常高，每100g含VC达380~600mg，是苹果的70倍，适量食用冬枣可以缓解皮肤干燥，减少皱纹的发生，让肌肤平滑有光泽。另外，冬枣中的环磷酸腺苷，环磷酸腺苷能够促进皮肤细胞代谢，加快皮下血液循环，防止色素沉着，让皮肤白皙细腻。
保护肝脏
冬枣中的维生素和糖类含量丰富，对于加强肝病患者机体免疫功能十分有益。此外，冬枣所含的环磷酸腺苷能激活蛋白激酶，活化激素敏感酯酶，抑制肝细胞合成胆固醇和中性脂肪，促进肝脏合成蛋白，预防肝病发生。
预防心血管疾病
冬枣中含有丰富的维生素，如Va、Ve、Vc、Vp等，还富含矿物质元素钠、钾、铁、铜等，它们能提高血管弹性和韧性，调节血液酸碱度，让血管更加年轻，从而预防动脉粥样硬化。冬枣中还含有芦丁成分，它能降低毛细血管脆性，保持毛细血管的正常弹性，用于防治高血压脑溢血。
增强免疫力
冬枣含有19中氨基酸，氨基酸与机体免疫密切相关，它不仅是为合成蛋白质提供重要原料，还对促进生长和正常代谢、维持生命提供物质基础。
冬枣不能和什么一起吃
冬枣不宜与海蟹一起吃
同食容易患寒热病。同时虾蟹等食物中含有五价砷化合物，如果与含有维生素C的生果同食，会令砷发生变化，转化成三价砷，也就是剧毒的“砒霜”，危害甚大。长期食用，会导致人体中毒，免疫力下降。
冬枣不宜与鱼类一起吃
鱼类含有大量的优质蛋白质，冬枣含有较多的维生素C，两者一起食用容易发生化学反应，降低两种食物的营养价值，并且可能影响肠胃的消化。
冬枣不适合与萝卜一起食用
冬枣不适合和萝卜一起食用，冬枣是以维生素C的含量多而被人们广为称赞，萝卜含有维生素C酵酶，会破坏冬枣中维生素C的结构，导致维生素C的量减少，降低营养价值。
冬枣不宜与动物肝脏一起食用
动物肝脏含有较多的矿物中，尤其是铁和铜等金属元素，极易使冬枣中的维生素发挥其还原作用，食物维生素的功效。补充维生素C的人也不宜食用肝脏。
冬枣不适合与牛奶一起食用
奶制品中含有丰富的优质蛋白，会与冬枣中维生素发生反应，会使维生素C失去其活性，同时也会降低奶制品中优质蛋白的吸收和利用。
吃冬枣的注意事项
1、冬枣不宜在高蛋白食物之后食用,会降低对蛋白质的吸收。
2、冬枣不宜空腹食用,也不宜大量食用,以免引起肥胖,口腔溃疡等。
3、冬枣不适合多吃,枣类都具有黏性,食用过多会在胃部积累,难以消化。
4、冬枣含的糖分比较高,吃多了容易引起肥胖。
5、冬枣最好不要跟黄瓜或萝卜一起食用。萝卜中含有抗坏血酸酶,黄瓜中则含有维生素分解酶,这两种成分都可能破坏其他食物中的维生素。
