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酸辣鱿鱼丝怎么做(酸辣鱿鱼丝做法)

时间:2023-08-26 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 钓鱼百科

竹笋去皮,葱、姜洗净,香菇泡软、去蒂,均切成细丝。

1、材料:水发鱿鱼1条、竹笋200克、香菇50克、葱1棵、姜3片、红辣椒1个。

2、A料:酱油2大匙、高汤1杯、醋、盐各1小匙。

3、B料:淀粉水2大匙。

4、C料:胡椒粉1/4小匙。

5、准备:水发鱿鱼洗净,切丝。竹笋去皮,葱、姜洗净,香菇泡软、去蒂,均切成细丝。

6、锅中倒入半锅水煮滚,分别放入鱿鱼及笋丝汆烫,捞出。

7、锅中倒入2大匙油以中火烧温,爆香葱、姜、红辣椒

8、放入鱿鱼丝、笋丝及香菇炒香,加入A料。

9、待汤汁煮开,加入B料调匀,盛出,撒上C料即可。

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