杀菌醋泡花生米中含有丰富的醋酸，因此食用有杀灭肠道细菌的作用，可以促进肠道的健康。胃溃疡和胃酸过多的人群醋泡花生米中含有大量的醋酸，食用过多会刺激胃酸分泌，刺激胃溃疡的部位导致不适，因此不适合食用。对蛋白质过敏的人群花生中含有丰富的蛋白质，因此对蛋白质过敏的人群食用醋泡花生会出现过敏的情况。
醋泡花生米是一种具有保健作用的常见的小吃，因此很多人会长期食用吃醋泡花生米，那么，长期能吃醋泡花生米好吗？
长期吃醋泡花生米好吗
长期适量食用醋泡花生米有好处。
醋泡花生米长期食用有降血压的作用，并且营养丰富还能补充营养，同时还有杀菌促消化的作用，因此长期食用醋泡花生米有好处。
长期吃醋泡花生有什么好处
降血压
花生种含有丰富的矿物元素，食用可以促进体内钠离子的排出，有调节血压的作用，因此长期食用醋泡花生米具有降血压的作用。
预防心脑血管疾病
花生中含有大量的不饱和脂肪酸，食用可以保护心脑血管，而醋具有软化血管的作用，因此可以与方法心脑血管疾病。
补充营养
醋泡花生中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪等成分，还含有丰富的金属离子和脂溶性维生素，食用可以补充营养。
促消化
醋泡花生中含有的碳水化合物，可以刺激口腔分泌唾液，刺激胃酸分泌，而醋可以帮助胃酸消化食物，因此具有促消化的作用。
增强骨骼密度
醋泡花生中含有大量的可以增强骨骼密度的钙元素和磷元素，而醋可以促进钙元素和磷元素的溶出，有促进吸收的作用，因此有增强骨骼密度的作用。
杀菌
醋泡花生米中含有丰富的醋酸，因此食用有杀灭肠道细菌的作用，可以促进肠道的健康。
醋泡花生米怎么做
1、准备500克花生米，陈醋适量。
2、将花生米洗净之后晾干，放入一个可密封的罐子中。
3、将陈醋倒入，没过花生米。
4、每天翻动一次，浸泡5到10天即可食用。
醋泡花生米怎么吃
醋泡花生米每天早晚食用2次，一次食用10到15粒即可。
醋泡花生米中含丰富的碳水化合物、蛋白质和脂肪，大量食用不好消化，因此不能食用过多，最好一次吃10到15粒，一天食用两次。
什么人不适合吃醋泡花生米
服用磺胺类药物的人群
磺胺类药物在酸性环境中会形成结晶，蓄积在肾脏，会损害肾小管，因此不建议食用含有醋酸的醋泡花生米。
胃溃疡和胃酸过多的人群
醋泡花生米中含有大量的醋酸，食用过多会刺激胃酸分泌，刺激胃溃疡的部位导致不适，因此不适合食用。
对蛋白质过敏的人群
花生中含有丰富的蛋白质，因此对蛋白质过敏的人群食用醋泡花生会出现过敏的情况。
吃醋泡花生米要注意什么
1、醋泡花生米食用过多会导致消化不良的情况出现，食用对身体不利。
2、花生是一种易过敏源，因此不确定是否对花生米过敏的人群食用要注意。
小贴士
醋泡花生米放置5到7天可以开始食用，但是放置时间越久效果越好，因此可以一次多做一些，然后长时间食用。
